Dieta in vitamini za zlome nog

Obdobje okrevanja ne vključuje le fizičnega vpliva na poškodovano kost, temveč tudi pripravo pravilne prehrane. Reden vnos mineralov je potreben za dopolnitev moči oslabljenega telesa.

Kako dobra prehrana spodbuja okrevanje

V primeru poškodb osteoartikularnega sistema spodnjih okončin (zlom stopala, gležnjev, stegna in spodnjega dela noge s premikom in brez njega) so vsi človeški viri usmerjeni v zdravljenje bolezni, kar povečuje odstranjevanje potrebnih elementov iz organov in tkiv.

Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov in mineralov, jih je treba zaužiti s hrano, da se kosti hitreje zacelijo. Posledično mora prehrana vključevati živila, bogata z beljakovinami, kalcijem in fosforjem, ter posebna zdravila. Vitaminski tečaji pomagajo pospešiti metabolizem na poškodovanem območju, kar poveča procese regeneracije.

Zdravnik razvije posebno prehrano, tako da bolnik ne pridobi pasivne teže in po okrevanju nima težav z žilami na nogah.

Primerne diete

Za zdravljenje različnih bolezni, pa tudi za uporabo v obdobju okrevanja, so strokovnjaki razvili prehrano za zlome kosti nog. Tabela je oštevilčena in izbrana posebej za vsako bolezen.

• Meni 1A je zasnovan za poškodbe kostnega tkiva obraza, če obstajajo težave z žvečenjem in požiranjem. Uživanje pomeni uživanje tekoče ali mehke hrane, da bo obrok manj boleč.

V procesu okrevanja je bolniku predpisana uporaba pire juh, žit z dodatkom mleka in zelenjave, domačih kompotov. Kruh predhodno namočimo v mleku ali juhi.

• Osnova tabele 1 B je potrebna za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta med poslabšanjem kroničnih bolezni, a ker dieta vključuje tekočo in naribano hrano, se lahko uporablja tudi za poškodbe čeljustnih kosti. Hrana je energetsko nasičena in telesu zagotavlja zadostno količino potrebnih snovi.
• Prehrana št. 11 ni primerna samo za zdravljenje poškodb mišično-skeletnega sistema, temveč tudi za ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze. V načinu je veliko kalorij, več beljakovin, vitaminov in mineralov.

Približna prehrana za en dan:

• beljakovinski izdelki živalskega izvora - dovoljeno je meso in ribe vseh vrst;
• žita in stročnice, testenine iz trde pšenice;
• sladko sadje, surove jagode in po toplotni obdelavi, domači kompoti, žele.
• Dieta št. 15 za zlomljene kosti nog izključuje mastno, ocvrto, začinjeno in prekajeno hrano. Ta meni je blizu skupne mize, vendar ne pomeni uporabe jedi, ki jih je težko prebaviti in prebaviti.

Katera živila vsebujejo potrebne snovi?

Nastajanje kalusa je dolgotrajen proces. Telo mora prejeti pravo količino snovi, ki spodbujajo okrevanje.

Vitamini

1. Retinol (vitamin A). Dobro vpliva na stanje las in kože, ostrino vida. V primeru poškodbe kosti je zdravilo potrebno za rast novih celic in krepitev imunskih sil telesa. Najdemo ga v korenju, papriki, peteršilju, jetrih in ribjem olju.
2. Piridoksin pomaga pri absorpciji beljakovin in maščob. Vitamini skupine B pospešujejo presnovo v tkivih. Pacientova dnevna prehrana naj vsebuje otrobe, mleko, pšenična zrna in govedino..
3. Vitamin D izboljša združitev pri zlomih kosti in spodbuja absorpcijo kalcija v telesu. Poleti ga lahko oseba dobi iz sončnih žarkov, pod vplivom katerih nastane potrebni element. Na jedilniku naj bodo izdelki iz ržene moke in ribjega olja..
4. Pomanjkanje vitamina K vodi do izpiranja mineralov iz kosti. Telo ga je sposobno proizvesti samo s pravilno črevesno mikrofloro. Za normalizacijo prebavnega trakta so v prehrano vključeni fermentirani mlečni izdelki.

Askorbinska in folna kislina

1. Vitamin C je pomemben za nastanek kalusa kosti po zlomu; z njegovim pomanjkanjem se obdobje rehabilitacije podaljša. Element je tudi imunomodulator. Snov se nahaja v sveže iztisnjenem pomarančnem soku, jagodah, zelenjavi.
2. Folna kislina tvori kolagenske dele kostnega tkiva in vpliva tudi na rast novih celic v telesu. Vitamin, prisoten v stročnicah, oreščkih, pšeničnih kalčkih.

Elementi v sledovih

1. Kalcij je bistven za tvorbo kosti pri zlomih. Zaradi pomanjkanja snovi je kostno tkivo krhko, zaradi česar se poveča tveganje za ponovno poškodbo. Najdemo ga v fermentiranih mlečnih izdelkih, siru, jajčni lupini.

Poleg tega lahko jemljete zdravilo "Kalcij d3 Nycomed" za izboljšanje kostne fuzije.

1. Magnezij sodeluje v presnovi kalcija, sintetizira beljakovine, sprošča gladke mišice. Element je v velikih količinah v žitih, mleku, bananah in krompirju..
2. Fosfor krepi kost in jo skupaj z drugimi elementi v sledovih ščiti pred novimi poškodbami. Bogati so z ribami, oreščki, sončničnimi semeni in morskimi algami..
3. Cink spodbuja regeneracijo ran in se uporablja za preprečevanje bolezni sklepov. Najdemo ga v pinjolah, pšenici, jabolkih, figah, mesnih izdelkih.

Zdrava hrana

V obdobju rehabilitacije po zlomu za boljšo fuzijo uporabite:

• mlečni izdelki, zlasti kefir in sir;
• pusto meso, jetra;
• rastlinska olja;
• med;
• jajca, zlasti rumenjak;
• morski sadeži, morske ribe, ribje olje;
• otrobov kruh, stročnice, žita;
• sveža zelenjava in sadje;
• jagode, oreški, semena.

Obrok je sestavljen tako, da je bolnik jedel delno, v majhnih delih 6-krat na dan. Na dan morate spiti do 2 litra čiste vode.

Da bi se izognili oteklini, je treba tekočino omejiti 4 ure pred spanjem..

Prepovedani in delno dovoljeni izdelki

V primeru zlomov kosti iz menija izključite:

• kofeinske pijače, čaj, soda in alkohol;
• kakavova zrna;
• prekajene ribe, klobase;
• polizdelki;
• maščobno meso;
• pekoče začimbe;
• sol;
• izdelki, ki vsebujejo barvila, konzervanse, arome.

V obdobju rehabilitacije mora bolnik prenehati kaditi, saj tobačni dim vodi do kršitve hormonske presnove. Spremembe ravni hormonov v krvi zmanjšajo trdnost kosti in poslabšajo zlom kosti.

Recepti za dovoljene jedi

1. Meso iz želeja je narejeno iz govejih kosti, ki jih temeljito operemo in kuhamo nekaj ur, dokler meso dobro ne odstrani kosti. Posoda se nalije na vrh z nastalo juho in postavi v hladilnik.

1. Za solate se jemlje večinoma sveža zelenjava in sadje. Za pripravo zdrave jedi je treba vse sestavine skrbno obdelati.
   • Zelje se drobno naseklja, paradižnik razreže na rezine in zmeša z zeleno, olivami, skuto ali feta sirom in prelije z oljčnim ali rastlinskim oljem.
   • Da se bo zlom hitro zacelil, lahko pripravite solato iz jabolk in trdega sira. Po mešanju izdelkov dodajte jedem kislo smetano ali naravni jogurt.

1. Topla tekoča hrana blagodejno vpliva na prebavni trakt. Po vrenju juha vsebuje koristne snovi in ​​elemente v sledovih. Vse juhe je treba kuhati v zelenjavni ali goveji juhi, brez cvrtja in dodajanja začimb ter prekajenega mesa.
   • Za jed, ki je koristna po zlomljeni kosti, je potrebna ena velika čebula, ki jo na drobno sesekljamo z lupino in rahlo podušimo v ponvi. Potem, ko se potopi v vrelo vodo in kuha 10 minut. V nastalo juho se ne doda sol.

Drugi tečaji naj bodo dušeni, pečeni ali kuhani.

Morske ribe so nujne v vsakdanji prehrani, saj so bogate z jodom in koristnimi elementi v sledovih. Zelenjavo uživamo po toplotni obdelavi ali surovo, po temeljitem pranju.

Značilnosti prehrane za starejše

V starosti se presnovni procesi upočasnijo in iz kosti se izpere kalcij, zaradi česar lahko človek zlomi kost.

Telo se ne more spoprijeti s težko hrano, kar vodi v debelost ali prebavne motnje.

Prehrano otrok in starejših bolnikov po zlomu je treba skrbno pretehtati in zagotoviti:

• največja raznolikost izdelkov;
• uvajanje elementov v prehrano, ki zahtevajo manj encimov za prebavo;
• režim vnosa hrane v rednih intervalih vsaj 5-krat na dan v majhnih delih;
• ustrezen vnos mineralov in vitaminov;
• omejevanje slane hrane;
• vključitev odvajalne zelenjave in sadja v prehrano, če oseba trpi zaradi zaprtja.

Če ima bolnik slab apetit ali ga nima, mu je treba dati možnost, da se malo ukvarja s telesno aktivnostjo, kar pomaga izboljšati delo srca in krvnega obtoka.


Obdobje rehabilitacije zlomov kosti traja do 60 dni in zahteva, da dietetik izbere posamezen meni. Pravilna prehrana lahko ne samo obnovi in ​​okrepi kostno tkivo, temveč tudi nasiti telo in obnovi moč po prejetem stresu.

Dieta za zlome

Splošna pravila

Postopek celjenja zlomov je zelo dolg in poteka v več fazah. Prva stopnja (3-10 dni) je primarno "lepljenje" kostnih fragmentov. V tem obdobju so kostni drobci mobilni, vendar se hematom razreši, edem in vnetje se zmanjšata. Druga stopnja (10-50 dni) - mehki žulji, ko so fragmenti manj mobilni, vendar je kalus voljen, bolečine praktično ni. Tretja stopnja (od 1 meseca do 3 mesecev) je kostna fuzija, faza kalcifikacije žuljev. Toda postopek konsolidacije zlomov še ni končan, obstajajo kršitve venske cirkulacije, spremembe v mehkih tkivih. Četrta stopnja (eno leto ali več) - zaključek konsolidacije, morfološka in funkcionalna obnova kosti.

Čas kostne fuzije je strogo individualen, vendar je regeneracija odvisna od bolnikove starosti. Z leti je ta proces manj intenziven, ker pri starejših ljudeh pride do upočasnjene konsolidacije, zlasti pri razseljenih zlomih. Za vsak zlom je najpomembnejša popolna imobilizacija (nepremičnost) v zahtevanem obdobju in pravilna prehrana.

V primeru zlomov kosti mora biti prehrana usmerjena v pospešitev celjenja. Z obsežnimi poškodbami se poveča razgradnja beljakovin (zaradi mišičnih beljakovin) in bazalni metabolizem se znatno poveča. Dieta za zlome kosti nog (zlasti velikih cevastih kosti) mora vsebovati visoko vsebnost beljakovin - do 100-120 g na dan. Med aminokislinami so še posebej pomembni lizin, glutamin, arginin, glicin, prolin, cistin, ki so del beljakovin, ki tvorijo kostno tkivo.

Kalcij, fosfor, magnezij in cink igrajo glavno vlogo pri tvorbi kostnega tkiva, zato mora pravilna prehrana vključevati te elemente.

Okostje predstavlja 99% vsega kalcija v človeškem telesu. Kalcij v hrani je v obliki netopnih soli, zato se v želodcu ne absorbirajo. Tu pride do glavne absorpcije v dvanajstniku in žolčne kisline imajo velik vpliv na ta proces. Za učinkovitejšo absorpcijo kalcija mora biti prisoten vitamin D (mastne morske ribe, ribje olje). Obroki za zlomljeno nogo morajo nujno vključevati živila - vire kalcija: mleko, mlečni izdelki, mlečni izdelki (sir in skuta), mleko v prahu, lešniki, solata, špinača, sezamova semena.

Glavno "skladišče" fosforja (njegovih organskih spojin) je kostno in mišično tkivo. Ob pomanjkanju v telesu je rast pri otrocih oslabljena, pride do deformacij kosti in osteomalacije. Njegovi viri so mleko, meso, ribe, kaviar jesetrov, fižol, rumenjak, orehi, goveja jetra, oves in ajda ter vsi mlečni izdelki.

Glavno "skladišče" magnezija najdemo tudi v kosteh in mišicah. Je nujna sestavina encimov, ki so povezani s presnovo fosforja in ogljikovih hidratov. Magnezij je skupaj s kalcijem potreben za tvorbo nove kosti. V telo vstopi s soljo, hrano in vodo. S tem elementom so še posebej bogata nepredelana zrna, polnozrnata moka, temno zelena zelenjava in stročnice. Ajdovi drobljenci, ovseni in pšenični drobljenci, lubenica, lešniki, kavna zrna, mleko v prahu, mandlji, banane so vodilni po vsebnosti magnezija. Presežek magnezija je predvsem odvajalo..

Cink se odlaga v jetrih, mišicah in skeletnem sistemu. Zaradi pomanjkanja opazimo zaviranje rasti pri otrocih in slabo celjenje ran. Ta element povečuje učinek vitamina D in s tem spodbuja absorpcijo kalcija. Z cinkom so najbogatejši otrobi (pšenica, rž in riž), kvas, žitna zrna, stročnice, morski sadeži, kakav, govedina, mlečni izdelki, živalska drobovina, sezamova semena, bučna semena, pekovski kvas, arašidi, sončnična semena, čebula, krompir. Večino ga vsebujejo gobe.

Racionalna in dolgoročna prehrana je še posebej pomembna v primeru zlomov nog, saj spodnje okončine nosijo veliko težo, nadaljnja aktivnost osebe pa bo odvisna od tega, kako dobro bo obnovljeno kostno tkivo. Zlomi gležnja niso nobena izjema. Imobilizacija se izvaja 45-60 dni in hkrati se opazi konsolidacija drobcev. Vendar bi morali dolgo časa prihraniti nogo in je ne obremenjevati. Pri nekaterih bolnikih lahko rehabilitacija po zlomu gležnja traja 3-6 mesecev, dokler bolečina in edem tkiva popolnoma ne izginejo.

Za izboljšanje metabolizma je treba hkrati povečati vsebnost vitaminov D, C, A, skupine B in antioksidantov v prehrani.

V maščobah topni vitamini A in D se lahko sintetizirajo iz njihovih predhodnikov v telesu. Karoteni, dobavljeni kot del rastlinskih proizvodov (oranžno korenje, rakit, šipki, divji česen, gorski pepel, rdeča sladka paprika, paradižnik), se razgradijo v retinol (vitamin A). Ergosterol (najdemo ga v rastlinski hrani in kvasu) se pretvori v vitamine D, kadar je izpostavljen ultravijolični svetlobi. Kot smo že omenili, je vitamin D tisti, ki igra glavno vlogo pri oskrbi telesa s kalcijem. Telo prejme pripravljeni vitamin D iz piščančjega rumenjaka, ribjega olja, mastnih morskih rib in njegove velike vsebnosti v papalinah.

Vodilni v vsebnosti vitamina C so šipki, rakitovci, vitamini skupine B pa so stranski proizvodi (svinjska in goveja jetra, ledvice), orehi, lešniki, žita, mleko, suho mleko, česen, kvas, sladka paprika. Vitamin C je skupaj z drugimi vitamini katalizator za reakcije, ki se pojavijo med celjenjem zlomov. Vitamin B9 (folna kislina) in vitamin B6 sta bistvenega pomena za tvorbo kolagenskega odra. Folno kislino dobimo, ko jemo banane, stročnice, listnato zelenjavo, brstični ohrovt, pšenične kalčke, peso, pivski kvas, jetra, agrume. Vitamin B6 najdemo v krompirju, kozicah, bananah, lososu, šunki, pšeničnih kalčkih, piščancu, govedini, sončničnih semenih, govejih jetrih.

Antioksidanti, med katerimi je najmočnejši vitamin C, obnavljajo poškodbe kosti in zmanjšujejo vnetja. Viri antioksidantov - oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Poleg tega svetla zelenjava in jagodičevje vsebujeta največ antioksidantov..

Če se navežete na terapevtske diete, je za zlom spodnjih okončin najprimernejša dieta št. 11. Ona je tista, ki zagotavlja okrepljeno prehrano, povečanje obrambnih sposobnosti telesa in povečanje procesov okrevanja. To je visokokalorična dieta zaradi povečanja beljakovin (100-120 g), mineralov, vitaminov in zmernega povečanja maščob in ogljikovih hidratov. Zagotavlja vse zgoraj navedene točke napajanja. Dieta do 5-krat na dan. Uporablja se običajno kuhanje.

Dieta za zlome rok morda ne bo tako bogata z beljakovinami. S to lokalizacijo zlomov bo zadostoval vnos beljakovin v količini 80 g, zato je prehrana za zlomljeno roko običajno organizirana po principih tabele 15 z dodatnim uvajanjem mlečnih in drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. Zlom roke (polmera) se pozdravi v 28-35 dneh, zlom ulne pa traja malo dlje - 60 dni. Ves ta čas morate pravilno jesti.

Pri zlomih čeljusti ali maksilofacialnih poškodbah sta okvarjena žvečenje in požiranje, zato je najprej priporočljiva tekoča ali poltekoča hrana. Ko se bolečina in oteklina zmanjšujeta, podrgnjena in kašasta hrana. Diete # 1A, 1B ali # 1 so primerne možnosti za zmerne težave z žvečenjem. Osnovna prehranska načela glede sestave beljakovin in makroelementov so enaka, vendar se hrana skozi mlin za meso premeša in nato razredči (juha, zelenjavna zelenjava, mleko, voda) do skladnosti tekoče kisle smetane. Bolniki imajo težave z žvečenjem kruha, zato ga dajemo v obliki zdrobljenega prepečenca, ki ga vnesemo v glavne jedi. Pri maksilofacialnih poškodbah pride do perverzije okusa in pomanjkanja apetita, zato bo morda treba dodati izdelke (na zahtevo pacienta) za izboljšanje okusa.

Če pri zlomih reber (ene ali dveh imobilizacija ni izvedena) ali kosti zgornjih okončin oseba vodi bolj ali manj aktiven življenjski slog (vsaj lahko hodite in opravljate preproste domače naloge), potem je z zlomom vratu stegnenice pacient več mesecev prikovan v posteljo. Povprečni termini fuzije se gibljejo od 90 do 120 dni. V 70% primerov se zlomi te lokalizacije pri starejših ne zacelijo. Prehrana se ne razlikuje od zgoraj omenjene, vendar je glede na pacientovo nepremičnost treba preprečiti zaprtje. V ta namen vključite v prehrano več vlaknin v obliki zelenjave in sadja (pesa, suhe slive, suhe marelice, buče), ki delujejo odvajalno. Če ti ukrepi niso učinkoviti, potem preidejo na jemanje odvajal (laktuloza, Normaze, Dufalak).

Razlikovati med "majhnimi" poškodbami hrbtenice (sklepni, trnasti ali prečni procesi) in velikimi (kompresija). Čas adhezije in trajanje diete sta odvisna od tega. Fuzija teles vretenc se pojavi v 2-4 mesecih. Čas konsolidacije kompresijskega zloma je 14 tednov. Sprva je priporočljivo upoštevati počitek v postelji, nositi steznik (mavec ali kovinsko-plastična masa), ki jo izbere travmatolog. Tudi po nezapletenem kompresijskem zlomu je priporočljivo manj sedeti in se aktivno gibati (teči, skakati) in se izogibati fizičnim naporom. V takšnih razmerah je prepovedano upogibanje in obračanje telesa, dvigovanje uteži..

Prehrana pri zlomih rok pri otrocih, odraslih in starejših

Večina ljudi prehrane pri zlomih kosti nog sploh ne povezuje s hitrostjo fuzije kostnih drobcev. Če pa je kost zlomljena, lahko z upoštevanjem določene prehrane znatno zmanjšate obdobje celjenja poškodbe..

Veliko bolnikov ignorira zdravnikova priporočila, ko pravi, da morajo jesti, da čim bolj zacelijo kosti po zlomu, čeprav je to pomembno. Različni izdelki imajo različne lastnosti, vsebujejo elemente, ki pomagajo obnoviti kosti v primeru zlomov.

Hranila za kosti

Številne snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji, so koristni za zdravljenje kosti. Najdemo jih v številnih živilih, ki jih lahko kombiniramo v različne jedi..

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so nebistvene in telo jih lahko proizvaja samo. In obstajajo tisti, ki pridejo s hrano in nekaterimi živili. V primeru zloma bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so vsebovane v beljakovinah, zaradi katerih se obnovi kostno tkivo. Prehrana pri zlomih kosti mora vključevati beljakovine, ki naj bodo vsaj 1,5 grama na kilogram človeške teže.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne samo, da popravijo poškodovano kost, ampak tudi blokirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpiše vitaminske pripravke v določenem odmerku..

Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem bakra, cinka, fosforja, silicija in seveda kalcija. Meni jih mora vsebovati brez okvare..


Vnos vitamina C

Prehrana pri zlomih kosti ne sme biti omejena na uporabo vitamina D in kalcija. Vitamin C je povezovalni člen, ki pomaga tem snovem ugodno vplivati ​​na zdravje kostnega tkiva. Veliko ga je v agrumih, jagodah, jagodah in papriki. Ta živila lahko uživamo cele ali iz njih naredimo sok. Vendar ne smemo pozabiti, da je treba sveže iztisnjen sok spiti v desetih minutah, sicer bo večina hranil iz njega izhlapela..

Seznam izdelkov, ki naj bodo v hladilniku

Vsak, ko odpre hladilnik, najde svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora sestaviti seznam živil, ki bodo pospešila utrjevanje. Najprej bi morala celica vsebovati beljakovinsko hrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje biti pozoren na:

• mleko z nizko vsebnostjo maščob in izdelki iz njega;
• stročnice;
• sorte morskih rib;
• perutninsko meso brez kože;
• polnozrnata hrana.

Oreški, sadje, zelenjava in stročnice so lahko vir antioksidantov. Omejite do popolne zavrnitve potrebujejo sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsa ta živila lahko upočasnijo celjenje kosti z izpiranjem kalcija iz kosti, motijo ​​pa tudi oskrbo s krvjo..


Zdravstvena pijača

Ne gre le za fizično bolečino, nelagodje. To je pomemben stres. Nutricionisti svetujejo, da si pripravite "koktajl za fuzijo", ki hkrati krepi živce in prispeva k hitremu, kakovostnemu okrevanju.

• 200-250 gr. kefir;
• žlička sezamovih semen;
• ščepec lanenih semen;
• majhna banana;
• 2-3 orehi;
• najljubše jagode po okusu, lahko iz zamrzovalnika;
• med - po okusu in želji.

Vse skupaj zmešajte v mešalniku, dokler ni gladko in uživajte. Takšna pijača bo zagotovo razveselila in povečala imunost..

Minerali in izdelki

Vsi vemo, da mora prehrana za zlome vsebovati kalcij, glavni element kosti. Ko pa obiščete trgovino ali tržnico, se vaše oči lotijo, kaj natančno dati prednost. Največje koristi telesu bodo:

• sezamova semena (mnogi so ga videli na žemljicah);
• fileti lososa;
• sardela;
• mleko in izdelki iz njega;
• špinača;
• zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija v telesu sta potrebna magnezij in vitamin D. To razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko vitamin D proizvaja koža pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebne svetilke, potem je treba magnezij iskati na polici v čisti obliki, iskanja verjetno ne bodo okronana z uspehom, vendar morate biti pozorni na banane, fileje krapov, iverko, pšenične kalčke, mandlje, kozice... Fileti skuše, trske, morske plošče, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov bodo koristni za telo.

Ne bo se uspelo nenehno sončiti na soncu in tudi pozimi bo to problematično. Skuta in ribje olje bosta pomagala izpolniti potrebe. Ko dobimo zadostno količino vitamina, se kalcij iz črevesja bolje absorbira in pride v kost.

Prav tako se poveča potreba telesa po cinku, mikroelement spodbuja absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in asimilacijo vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Celotna prehrana za zlome kosti mora vključevati morske izdelke, ribe. V rastlinski hrani je cink v:

• bučna in sončnična semena;
• gobe;
• stročnice;
• ajdova in ovsena kaša;
• orehi.

Fosfor

Vir tako pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. Izdelki ga vsebujejo veliko: rumenjak, jesetra, sir, goveja jetra, orehi, oves in ajda..

Vendar je nemogoče zlorabljati fosfor, tako kot drugi elementi, sicer ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo privedla do dejstva, da se bo postopek celjenja zavlekel..

Folna kislina in družba

Za hitrejše celjenje kostnega tkiva je zelo pomembno vedeti, kaj jesti v primeru zloma. Vitamina B6 in 9 (folna kislina) sta bistvenega pomena za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za človeka so lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, telečja jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileti lososa, kozicami, govejimi jetri, piščančjim mesom.


Priporočeno za uporabo

Prehrana pri zlomih nog je enaka prehrani pri zlomih rok. Da bi lahko prišlo do hitre fuzije kosti, človek potrebuje dobro količino beljakovin in kalcija, vendar se te snovi same zelo slabo absorbirajo. Za njihovo dobro prebavljivost je treba, da telo vsebuje druge elemente, ki jih najdemo v različnih izdelkih..


Kalcij najdemo v velikih količinah v:

• rdeče morske ribe;
• zelje;
• oreški;
• sezamovo seme;
• zelenje;
• mleko in drugi mlečni izdelki;

Magnezij lahko najdete v:

• polnozrnat kruh;
• bele morske ribe;
• listnata zelenjava;
• morski sadeži;
• banane;
• oreški.

Vitamin D je prisoten v mastnih ribah in ribjem olju.

Cink najdemo v:

• morske ribe;
• kozice, lignji, školjke;
• buča in njena semena;
• fižol, grah, soja, leča;
• gobe;
• oreh;
• ovsena kaša in ajda.
• kaviar jesetra;
• jetra, zlasti govedina;
• različne vrste sirov;
• surov rumenjak.

Vitamini skupine B so prisotni v:

• pivovarski kvas;
• jetra mladih telet;
• zelje;
• agrumi;
• mastne bele ribe;
• prepeličja jajca;
• banane;
• stročnice;
• zelenje.

V primeru zlomov morate za hitro celjenje kosti pojesti določeno količino beljakovin. Dovolj ga lahko najdemo v mesu različnih živali, v pustih ribah in perutnini, še posebej domačih, hkrati pa ne pozabimo na zelenjavo in zelišča, saj pomagajo, da se beljakovine prebavijo. Pojesti morate tudi skuto, ki je med poškodbami okončin nepogrešljiv dobavitelj kalcija.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Ko je postalo jasno, katera hrana je potrebna za zlome za hitro celjenje kosti, morate ugotoviti, kaj morate zavrniti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranjevanja mavca in vrnitev osebe na delo in izpolnjeno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kalusa. Kost, ki se je že pojavila, se hitro uniči, poleg tega pa so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, ima oseba na berglah v pijanem stanju večje možnosti padca in drugega zloma.

Omejevanje uporabe pijače bo pomembno za ljubitelje kave, saj spodbuja izpiranje kalcija v urinu. To velja tudi za čaj in kofeinsko soda. Slaščice lahko upočasnijo absorpcijo kalcija.

Maščoba in živila, ki jih vsebujejo v velikih količinah, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko odloži na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma opustiti, saj so gradbeni material za celice. Velike količine mastne hrane motijo ​​absorpcijo hranil.

Kaj jesti za pospešitev regeneracije

Da bi se kostno tkivo hitreje zacelilo, morate pri zlomih jesti puste in lahko prebavljive beljakovine. Lahko so fileji rib, piščanca, purana, skute, jajc in mleka. Pravilno prehranjevanje je treba začeti tretji dan po poškodbi. Prehrano lahko dopolnimo z biološko aktivnimi dodatki, lahko tudi želatino in jedi na njeni osnovi. Zdravniki priporočajo jemanje dodatkov kalcija, zlasti v kombinaciji z vitaminom D. Kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat bodo v pomoč..

Izid

Poškodba elementov kostnega sistema je v travmatologiji dokaj pogost pojav. Z zlomom nog se običajna življenjska dejavnost osebe znatno poslabša, ker se žrtvi pogosto dodeli postelja in nošenje mavca, kar človeku ne omogoča samostojnega gibanja. To stanje izzove željo, da bi se kostne strukture hitreje zrasle, odstranjen je mavec in obnovljena je bila običajna funkcionalnost poškodovane noge. Za pospešitev teh procesov so bistveni pomembni elementi - kalcij, fosfor, vitamini različnih skupin itd. Iz določenih vrst živil lahko dobite pravo količino mikrohranil. Zato morate za hitro obnovo običajnega življenjskega ritma odgovorno pristopiti k svoji dnevni prehrani, jesti v skladu z režimom in upoštevati vsa pomožna priporočila zdravstvenega strokovnjaka..

Morda vas zanima
Odprt zlom noge Otekanje gležnja po zlomu Zlom kolena Kako razviti nogo po zlomu gležnja

Meni zlom

Vsakogar z zlomom bo zanimalo, kaj lahko pripravimo z dovoljenega in priporočenega seznama živil. Pravzaprav je v knjigi "O okusni in zdravi hrani" velik seznam jedi, ki lahko zavzamejo svoje mesto. Vredno je podrobneje spoznati jedi.

Hladni prigrizki

Na prvem mestu je vedno želejevo meso, ki ga lahko dopolnimo s hrenom. Potrebne bodo goveje palčke, ki jih večkrat operemo pod tekočo vodo, naložimo v ponev in zavremo. Kuhanje izdelka traja približno 6 ur, meso mora prosto odpadati s kosti. Mehki del ločimo in položimo na dno krožnika ali posode, vse skupaj nalijemo z juho. Dnevni obrok je približno 300 gramov.

Solate

Solate lahko diverzificirajo hrano po zlomu in med njegovo fuzijo. Koristno bo sredozemsko, ki ga pripravimo iz glave zelja, paradižnika, nekaj listov zelene, šestih velikih oljk brez koščic ali desetih majhnih. Oljke v receptu lahko nadomestite z oljkami, žlica oljčnega olja je potrebna sestavina, če ne, je koristno olje repičnega, sončničnega ali sojinega olja. Dopolnjuje vseh 50 gramov fete, feta sira ali drobljive suhe skute.

Zeljne liste temeljito operemo in narežemo. Paradižnik tudi operemo in ga za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, da se prosto olupi, nato pa ga narežemo na kocke ali kline. Sestavine zmešamo s sesekljanimi listi zelene, olivami, pire feta sirom, sirom ali skuto. Zaključek je olje.

Uporablja se lahko kalcijeva dieta, ki jo sestavlja solata z jabolki in sirom. Potrebovali boste veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajci in četrt žličke gorčice.

Jabolko olupimo in podrgnemo na ribež, polovico položimo na krožnik. Jajca operemo, prekuhamo, v enem beljakovine ločimo od rumenjaka, slednje zgnetemo z vilicami. Kislo smetano zmešamo z rumenjakom, gorčico, jabolka pokrijemo z delom omake. Drugo jajce podrgnemo na rende, po njih potresemo jabolka in omako, nato plast sira in spet mešanico. Nato se vlijejo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, nanje se naribani in sesekljani arašidi.

Tekoča hrana je bistvena sestavina dobre prehrane. Prednost imajo juhe, začnete lahko s čebulo. Potrebovali boste veliko čebulo, težko največ 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Čebulo operemo in na drobno sesekljamo skupaj z lupino, nato pa jo v ponvi rahlo ocvremo do zlatorjave barve. Sestavino potopimo v lonec z vrelo vodo, kamor dodamo žajbelj; vse skuhamo od 5 do 10 minut. Juto jedo v količini kozarca zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred jedjo in po njej je bolje, da ne jedo. Brez dodanih začimb in soli.

Režim dneva in obroka za zlom

Spanje na dan naj bo vsaj 8 ur, saj telo ne porablja energije za druge naloge in po zlomu preide na okrevanje. Na dan morate spiti vsaj 2 litra tekočine in ne samo med obroki. Koristno je jesti od 5 do 6-krat na dan v majhnih toplih delih. Strogo je prepovedano prenajedati, prehrana pri zlomih kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti morate počasi in temeljito žvečiti hrano. Obroki naj bodo čim bolj raznoliki, zelenjava in sadje morata biti vsak dan na mizi.

Mleko in izdelke iz njega lahko jeste vsak dan, vendar največ 200 gramov. Vsaj 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti iz naravnih surovin.

Obdobje okrevanja v povprečju traja od 30 do 80 dni, ob upoštevanju vseh priporočil strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je zlomljen in kako popoln je imunski sistem. Skupaj s tem je veliko odvisno tudi od prehrane, saj ravno ta zagotavlja vnos potrebnih snovi v telo..

Dobra prehrana spodbuja okrevanje

Hrana, ki jo uživa žrtev, je tesno povezana z regeneracijo poškodovanih kosti. To je posledica dejstva, da telo v primeru resne škode usmeri vse sile, da odpravi nastalo škodo. Da bi to naredil, s pospešenim tempom začne sprožati razgradnjo beljakovinskih elementov in jih odstranjuje z najrazličnejših krajev, na primer iz mišičnega tkiva.

Za obnovitev naravne ravni beljakovin v telesu morate v svoj jedilnik vključiti zdrave izdelke, ki vsebujejo veliko beljakovinskih elementov, pa tudi vitamine in minerale - fosfor, kalcij, vitamin D. Naštete sestavine najdemo v naslednjih izdelkih:

• mleko;
• skuta;
• mesni in ribji izdelki;
• jajca;
• sir.

Kaj morate jesti, da se kosti po zlomu hitreje zacelijo - Vse o sklepih

Tudi naši predniki, da smo sestavljeni iz tega, kar jemo. Stoletja kasneje ta izjava ni postala manj ustrezna..

Zlom kosti je za telo stresen, da bi se s tem spoprijel, je potreben "gradbeni" material, ki ga človek dobi s hrano. Zato je prehrana v primeru zloma kosti še posebej pomembna, posebna prehrana pa bo žrtvi zagotovila vse potrebne vitamine in minerale za obnovo kostnega tkiva.

Kaj je potrebno, da se kosti zlomijo

Vitamini za zlome kosti in številne snovi, ki so katalizatorji, so koristni za telo žrtve. Glavne sestavine so aminokisline, nekatere med njimi so nebistvene in telo jih proizvaja samo, obstajajo pa tudi takšne, ki prihajajo z nekaterimi živili med obroki..

V primeru zloma kosti telo potrebuje glutamin, lizin, arginin, glicin, prolin, cistin. Vse te aminokisline najdemo v beljakovinah, ki so bistvene za kosti med njihovim celjenjem..

Po poškodbi človeško telo potrebuje antioksidante, ki ne samo obnovijo poškodovane kosti, temveč tudi ustavijo vnetni proces. Če želite to narediti, morate vzeti vitamine B, C, D, cink, kalij, fosfor in druge. Obnova kosti je nemogoča, če ni mineralov - bakra, cinka, fosforja, silicija in seveda kalcija.


Pri kuhanju

Sezamova semena se uporabljajo tudi pri kuhanju. V obliki praška se doda jedem iz gob, mesa, zelenjave, pa tudi enolončnicam, omakam, omakam, juham, da doda posebno prijetno aromo. Zrna se uporabljajo za okrasitev slaščičarskih izdelkov, krekerjev, sladic. Tako ta izdelek telesu prinaša precejšnje koristi. Vendar lahko prekomerna uporaba sladke hrane škoduje zdravju ljudi..

Na vzhodu sladkarije proizvajajo iz sezama (tahini pasta, kozinaki, baklava, halva, praženi oreški). V bližnjevzhodnih državah je sezam del velikega števila začimb, iz njega pa izdelujejo tudi alkoholne pijače (žganje, vino). Korejci pogosto uporabljajo sezamove liste za kuhanje perutnine in mesa, zvitkov.

Uporaba sezamovega olja je pogosta v mnogih državah, dodajajo ga zelenjavnim, mesnim, žitnim jedem.

Obnovitev beljakovin

Ker zlomljeno nogo spremljajo poškodbe kit in mišičnega tkiva, se količina beljakovin v človeškem telesu znatno zmanjša. In če je v človeškem telesu malo beljakovin in s hrano preneha priti v pravi količini, bo telo zaužilo beljakovine, ki jih vsebuje kri. V medicini se ta proces imenuje hipoproteinemija. Privede do zmanjšanja beljakovin v krvi, kar vpliva na splošno stanje človeka, njegovo počutje, posledično pa bo kostno tkivo počasi raslo.

Zato je za fuzijo kosti v primeru zlomov dobro, če je polovica hrane rastlinskega izvora, polovica živali. Za obnovo kostnega tkiva bodo koristne jedi, ki tvorijo žele - žele meso, sadni žele, marmelada.

Pri zlomih je priporočljivo jesti piščančja jajca, trdi sir, ribe in mlečne izdelke. Vsa ta živila so vir beljakovin. Jajca je najbolje uporabiti kuhana ali mehko kuhana. Če bolnik nima zaprtja, mu lahko dajo majhen del kuhanega mesa..

Oreški, sadje, zelenjava, stročnice so vir antioksidantov.

Hrana za zlome kosti rok, nog in drugih delov telesa ne sme vključevati sladkorja, rdečega mesa, gaziranih pijač, alkohola in kofeina. Vsi ti izdelki upočasnijo celjenje kostnega tkiva, izpirajo kalcij iz kosti in motijo ​​oskrbo s krvjo.


Sestava sezamovih semen

Sezam vsebuje edinstvene in dragocene spojine:

Ime snovi	Pozitivne lastnosti
Sesamin.	Je lipid, ki pomaga zniževati raven holesterola in pomaga tudi pri zmanjševanju telesne teže.
Visoko prebavljive beljakovine.	Zagotovite pomembne vitalne procese v telesu.
Vitamina E in A.	V maščobah topne snovi z močnim antioksidativnim učinkom lahko upočasnijo proces staranja.
Rastlinske vlaknine.	Blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro.
Vitamini skupine B..	Normalizirajte delo živčnega sistema, zmanjšajte vpliv stresnih situacij na človeško telo.
Polinenasičene maščobne kisline.	Zmanjšajte raven holesterola v krvi, aktivno sodelujte pri vzdrževanju celičnih membran.

Tudi zrna vsebujejo 50% olja.

Minerali in vitamini kot osnova prehrane

Glavna pomočnika za zdravljenje poškodovanega kostnega tkiva noge bosta kalcij in vitamin D. Njihov polnopravni vnos v telo bo dejavnik, ki bo človeku pomagal, da se po poškodbi hitro postavi na noge. Z njihovo pomočjo hrustanec in kostno tkivo rasteta veliko hitreje..

Element v sledovih kalcij precej aktivno sodeluje z magnezijem, kar pozitivno vpliva na biokemične procese pri zlomih. Ta element najdemo v bananah, brancinu, pšeničnih kalčkih, mandljih.

Zadostno količino kalcija najdemo tudi v naslednjih živilih:

• Mlečni izdelki - od kisle smetane do fermentiranega pečenega mleka.
• Oreški, fižol, vse vrste semen - fižol, grah, soja, mak, mandlji.
• Sveža zelenjava, zelišča in jagodičevje - brokoli, korenje, redkev, zelena, češnje, marelice, grozdje, ribez.
• Morski sadeži - losos in sardele.

Vitamin D najdemo v živilih, kot so:

• Ribje olje vsebuje ogromno tega vitamina..
• Morska plošča, trska.
• Surov rumenjak, jetra, rastlinsko olje.
• Peteršilj, oves, preslica, regrat, lucerna.
• Krompir.

Omeniti je treba, da se vitamin D proizvaja tudi na koži, kadar je izpostavljen sončni svetlobi, zato je koristno, da so bolniki pogosteje na soncu. Ne smete pa biti omejeni le na en vnos živil s kalcijem in vitaminom D. V izdelkih je še veliko drugih sestavin, ki izboljšujejo proces celjenja kosti.

Pomembno! Kalcij iz telesa odstranjuje kofein, čokolado in gazirane pijače, zato jih je treba med zdravljenjem zlomov popolnoma izločiti iz prehrane, v prihodnosti pa je treba omejiti uživanje.

Vitamin C

Prehrana za zlome nog mora vključevati uporabo vitamina C. In če jo uporabljate skupaj s kalcijem in vitaminom D3, potem žrtev prejme čudovito shemo za obnovo kostne strukture, v kateri je le askorbinska kislina dodeljena kot vezavna komponenta. Da bi zadostila telesna potreba po vitaminu C, je treba zaužiti veliko agrumov ali paprike. Veliko teh vsebin je v teh izdelkih. In ni vseeno, v kakšni obliki jih jemljete - cele ali v obliki soka.

Glavna vloga cinka je pospešiti rast kalusa, potrebnega za zlom. Ker je ta element v sledovih največ v živalskih proizvodih, zdravniki najprej vključujejo ribe v hrano po zlomljeni roki ali nogi.

Cink najdemo tudi v rastlinski hrani, kot so sončnična semena, bučna semena in stročnice. Vedeti pa morate, da je fitinska kislina prisotna v sestavi številnih rastlin, kar negativno vpliva na absorpcijo cinka. Zato je najbolje, da ta element pridobimo iz živalskih proizvodov..

Fosfor

Fosfor je potreben tudi za popravilo kosti. Lahko ga dobite iz kaviarja jesetrov, stročnic, sira, govejih jeter, rumenjaka. Najdemo ga v ajdi, ovseni kaši, buči in orehih. Fosfor v velikih količinah je lahko škodljiv za telo in z njim morate biti previdni. Presežek te snovi poslabša absorpcijo kalcija in kalus z zlomom bo počasneje nastal. In to je preobremenjeno z dejstvom, da se kost z majhno obremenitvijo lahko spet zlomi..

Kalij

Kalij velja za sestavni del procesa obnove kosti pri zlomih. Kalij nastaja v želodcu in za to je odgovorna normalna mikroflora v prebavilih. Če žrtev trpi zaradi disbioze in ima težave z želodcem, je treba odstraniti patogeno mikrofloro in izboljšati proizvodnjo kalija. Da bi to naredili, je treba fermentirane mlečne izdelke vključiti v prehrano osebe z zlomom..


Hujšanje

Za hujšanje nutricionisti priporočajo uporabo sezamovega "kefirja", za izdelavo katerega boste potrebovali:

• 1 žlica sezam;
• 2 žlici žlici nehlajena kuhana voda.

Dejanja:

1. Najprej morate surovine namočiti zvečer v malo vode in pustiti čez noč..
2. Zjutraj je treba tekočino odcediti, zrna pa zmešati s pripravljeno vodo..
3. Mešanico pustite toplo 10 ur, nato filtrirajte.

Pripravljen "kefir" za uporabo četrt ure pred obroki. Za izboljšanje okusa lahko pijači dodate majhno količino medu ali limoninega soka..

Ko dodajate sezam v solate, žitarice, juhe, tortilje, bo to pomagalo doseči dolgotrajni učinek sitosti..

Tudi za hujšanje je priporočljivo uživanje sezamovega olja vsak dan zjutraj, 1 velik liter. četrt ure pred začetkom obroka 30 dni. Poleg tega lahko ta izdelek nadomestimo s polnozrnatimi zrni, ki jih moramo pred jedjo namočiti v vodo in pustiti čez noč (v razmerju 1: 2). Infuzijo pijte zjutraj in jejte semena.

Dnevna prehrana

Kaj jesti z zlomi za hitro celjenje kosti? Ker se po zlomu kostno tkivo aktivno obnovi, je telo v močnem stresu. Zato v obdobju okrevanja žrtev ne sme jesti kot pred zlomom. Obroki za zlomljeno nogo naj bodo raznoliki, vsak dan v prehrani naj bodo zelenjava in sadje ter mleko in mlečni izdelki. Dvakrat na teden je koristna skuta iz naravnih surovin.

Morali bi jesti pogosto, v majhnih delih - od 5 do 6-krat na dan. Hrana naj bo topla. Dieta za zlome kosti mora biti sveže pripravljena in je prepovedano prenajedati. Žvečiti morate počasi in temeljito žvečiti hrano. Pitna tekočina z zlomom mora biti vsaj dva litra na dan in ne samo s hrano. Človek naj spi vsaj 8 ur, saj telo ne zapravlja energije za druge funkcije.

Obdobje okrevanja traja od 30 do 80 dni, če upoštevate dieto za zlome kosti rok, nog in vsa priporočila strokovnjaka. Obdobje rehabilitacije je v veliki meri odvisno tudi od tega, kateri del kosti je zlomljen in kako dovršen je imunski sistem..

Dietna cena

Hrana vsebuje cenovno dostopne izdelke, toda ob upoštevanju povečane energijske in vitaminske vrednosti lahko stroški tedenske prehrane znašajo 1600-1800 rubljev..

Dieta za zlomljene kosti nog je sestavljena iz živil, ki vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, ki pospešujejo proces regeneracije kosti. Prednost je vredno dati maščobnim ribam, perutnini, mlečnim izdelkom z nizko vsebnostjo maščob. Če je mogoče, morate prehrani dodati prepeličja jajca in laneno olje.

Dovoljeni izdelki

Upoštevajte seznam živil, dovoljenih med zdravljenjem zlomov:

• Pšenični ali rženi kruh, pa tudi izdelki iz moke.
• Izbira prvih jedi je obsežna: boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha, zelenjava, žita, gobove juhe, juha iz kumaric. Glavni pogoj je šibka juha.
• Lahko jeste katero koli morsko hrano, vključno z mastnimi sortami. Kuhanje na zahtevo žrtve.
• Pustne sorte mesa in perutnine je treba jemati in kuhati na kakršen koli način.
• Obvezna vsakodnevna uporaba mlečnih in kislih mlečnih izdelkov - mleka, jogurta, jogurta, kefirja, acidofilusa, skute, kisle smetane in sira.
• Dovoljena jajca, jedo trikrat na teden.
• Vsa žita in testenine je treba izmenjati.
• Zelenjava, zelišča, stročnice je dovoljeno skoraj vse. Sezamova semena je priporočljivo dodajati zelenjavnim solatam..
• Maslo in rastlinska olja z veliko vitamina E.
• Sadno jagodičevje jejte sveže, saj toplotna obdelava ubije nekatere vitamine.
• Od dovoljenih pijač - kompot, infuzija šipka, zeliščne decokcije.
• Sladkor, med, marmelado, marmelado, marmelado je treba uporabljati omejeno.

Med zdravljenjem je treba zmanjšati porabo kakava in mlečnega čaja.

Dnevne stopnje porabe

Sezamovo seme, katerega koristi in škode se določijo posamezno za vsako osebo, je priporočljivo zaužiti največ 3 žličke na dan. Ta odmerek je namenjen odrasli osebi. Glede na normo lahko izračunate število sezamovih semen, ki jih lahko dodate različnim jedem, pecivu.

Za boljšo absorpcijo je treba sezamova semena pred uporabo namočiti. Lahko jih tudi zmeljete, vendar v tej obliki sezama ni mogoče pustiti za dolgotrajno shranjevanje..

Živila, ki jih je treba izključiti

Po obravnavi izdelkov, ki jih zdravniki priporočajo za uporabo pri zlomih nog, rok in drugih kosti, bomo preučili, kaj morate zavrniti.

Poleg uporabnih izdelkov obstajajo tudi tisti, ki lahko odložijo trenutek odstranjevanja ometa in človeka vrnejo v polno življenje in delo. Na prvem mestu je alkohol - lahko moti pravilno tvorbo kalusa, nastala kost se lahko hitro poruši. Poleg tega so alkoholne pijače strupene za živčne celice. A najpomembneje je, da ima oseba, ki hodi na berglah ali s palico, v stanju alkoholne zastrupitve večje možnosti, da bo dobila drugi zlom..

Ljubitelji kave z zlomi naj omejijo uporabo pijače, saj izboljša proces izpiranja kalcija v urinu. To velja tudi za čaj in kofeinsko soda. Tudi sladkarije negativno vplivajo na telo v obdobju okrevanja - upočasnijo absorpcijo kalcija..

Hrana, ki vsebuje veliko maščob in je že sama škodljiva. V obliki holesterola se maščoba odlaga na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov, vendar lipidov ni mogoče popolnoma opustiti, saj so gradbeni material za celice. Mastno hrano je treba jesti v majhnih odmerkih, saj v velikih količinah moti absorpcijo hranil.

Upoštevajte seznam živil, ki jih je po zlomu strogo prepovedano jesti:

• Gazirane pijače, ki vsebujejo sladkor.
• Instant kava v prahu ali zrnca.
• Prekomerni sladkor.
• Nasoljena hrana, kumarice.
• Paradižnik.

Tega seznama ne smete prezreti, ker je pravilno uravnotežena prehrana pri zlomih nog ključ do uspeha med zdravljenjem zlomov nog.

Koristi za odrasle, otroke

Sezamovo seme (prednosti in škode, kako jemati sezamovo seme za odrasle in otroke - bomo obravnavali kasneje), se zaradi svoje bogate sestave uspešno uporabljajo v kulinariki, ljudski medicini in kozmetologiji.

Pozitivne lastnosti za človeško telo:

1. Nadomeščanje kalcija, potrebno za pravilno tvorbo kosti.
2. Preprečevanje osteoporoze, ateroskleroze (s sistematično uporabo).
3. Protivnetne lastnosti.
4. Normalizacija presnove maščob.
5. Preprečevanje razvoja onkologije.
6. Pomoč pri hujšanju.
7. Zniževanje ravni holesterola v krvi.
8. Zaviranje procesa staranja, ohranjanje mladosti, lepote.
9. Antioksidativno delovanje.
10. Pomoč pri prebavi hrane.

1. Izločanje različnih strupenih spojin iz človeškega telesa.
2. Izboljšanje dela srca in ožilja.
3. Krepitev živčnega sistema, imunosti.
4. Pospeševanje metabolizma.
5. Izboljšana absorpcija hranilnih spojin.
6. Pospeševanje rasti (za otroke).
7. Pozitiven učinek na reproduktivni sistem, mlečne žleze (za ženske).
8. Lajšanje simptomov menopavze (za nežen spol).
9. Antibakterijske lastnosti.
10. Izboljšanje jetrne funkcionalnosti.
11. Olajšanje mačka.

Upoštevati je treba, da sezam, toplotno obdelan v obliki praženja, izgubi svoje pozitivne lastnosti (do 95%).

Pri nas so črna sezamova semena manj pogosta kot lahka. Vendar ima tak izdelek tudi veliko pozitivnih lastnosti. Priporočajo se za zdravljenje kožnih bolezni, artritisa, osteoporoze, pa tudi za normalizacijo funkcionalnosti prebavil in kot preventivni ukrep za razvoj rakavih celic..

Po prelomu okončin bo osebo zanimalo, kaj lahko pripravimo s priporočenega seznama živil. Katera hrana prispeva k hitremu celjenju kosti.

Seznam jedi, koristnih za to škodo, je velik in lahko zavzame svoje mesto v knjigi "O okusni in zdravi hrani".

Hladni prigrizki

Glavno mesto v prehrani je vedno namenjeno želeju, ki ga lahko dopolnimo s hrenom. V pomoč bodo tudi druga živila, ki vsebujejo želatino..

Solate

Različne solate vam bodo pomagale popestriti jedilnik po zlomu in med spajanjem. Če uporabljate kalcijevo prehrano, je lahko njena sestavina solata z jabolki, sirom in maslom..

Eno glavnih pravil prehrane pri zlomih je uporaba tekoče hrane. Prednost naj imajo juhe. Pojedo jih v količini enega kozarca zjutraj in zvečer pred spanjem. Najbolje je, da dve uri pred in po obroku ne jemljete nobene druge hrane. Med kuhanjem začimb in soli ne dodajamo.

Kljub številnim dragocenim lastnostim zdravniki ne priporočajo pretiranega uživanja sezama. Neomejena poraba sezamovih semen lahko povzroči alergijsko reakcijo ali prebavne motnje. Tudi ta izdelek, ki se uporablja v velikih količinah, lahko povzroči povečanje telesne mase, saj ima visoko kalorično vsebnost..

Orientalske sladkarije iz sezamovih semen in medu so kontraindicirane za uporabo v primeru bolezni:

• sladkorna bolezen;
• pankreatitis;
• debelost;
• kronične patologije prebavnega trakta v poslabšani obliki.

Celotna sezamova semena lahko škodijo ljudem, ki imajo:

• nagnjenost k nastanku krvnih strdkov;
• povečano strjevanje krvi;
• urolitiaza.

Sezamovih semen ni priporočljivo jesti na tešče, saj lahko povzročijo draženje sluznice prebavnega trakta.

Izbira in shranjevanje sezamovih semen

Pri izbiri sezama morate biti pozorni na njegovo aromo in barvo. Biti mora bel (ali črn), drobljiv, brez gnilobe vonja. Priporočljivo je kupiti pakirano žito, katerega rok uporabnosti je daljši kot v razsutem stanju..

Da bi ohranili koristi, je treba sezamova semena hraniti v temnem, suhem in hladnem prostoru največ šest mesecev. Rok uporabnosti nerafiniranih zrn je veliko daljši. Pred nakupom izdelka se prepričajte, da je posoda, v kateri je shranjen sezam, pokrita, zrna v njem pa nimajo plesni, sicer lahko ob zaužitju škodujejo telesu.

Za okus po oreščkih je treba sezamova semena postaviti v pečico ali opekač kruha in pustiti tretjino ure pri pogosto mešanju. Sezamovo olje lahko hranite leta, če upoštevate rok uporabnosti na embalaži.

Oblika članka: Vladimir Veliki

Uporaba sezamovega mleka

Za pripravo mleka iz sezamovih semen boste potrebovali:

• 0,1 kg semen;
• 1 liter vode.

Dejanja:

1. Sprva je priporočljivo sezamova semena namočiti v majhni količini vode in pustiti čez noč. V tem času bodo zrna imela čas, da se očistijo škodljivih spojin, kar bo pripomoglo k njeni boljši asimilaciji.
2. Zjutraj je treba odvečno tekočino sprati, semena pa dati v mešalnik in napolniti s pripravljeno vodo..
3. Sestavine stepamo, dokler se ne pojavi mlečna barva in pena..
4. Nato je treba zdrobljeno mešanico filtrirati z uporabo majhnega sita ali kosa gaze.

Pripravljenemu sezamovemu mleku lahko dodate 1 bp. l. med za sladkast okus. Izdelek hranite na hladnem največ 3 dni.

Sezamovo mleko lahko naredite tudi tako, da zmešate 2 žlici. l. zdrobljena sezamova semena v mlinčku za kavo s kozarcem vode in žlico medu.

Na osnovi sezamove pijače lahko skuhate kašo, jo dodajate pudingom, piškotom, ki nastajajo, pa tudi smutijem in sadnim koktajlom. Iz ostankov semenske pogače lahko pripravimo kolačke in pite.

Mnenje zdravnikov

Visoko usposobljeni zdravniki so prepričani, da bodo posledice po zlomu spodnjih okončin minimalne, rehabilitacija pa hitra, le če se žrtev drži vseh obstoječih pravil in priporočil. Poleg uživanja hrane, ki vsebuje ogromno koristnih vitaminov in mineralov, mora oseba, ki je bila izpostavljena kršitvi integritete kosti, izvajati vsakodnevno razvijajoče se vaje, se udeleževati masažnih postopkov in predpisanih fizioterapevtskih dejavnosti.

V kozmetologiji

Iz olja belega sezama se izdelujejo maske.

Zahtevane komponente:

• jagode - 4 kos.
• mastni element - 25 kapljic.

Jagode je treba spremeniti v kašo in jih temeljito pomešati s sezamovim oljem. Dobljeno mešanico nanesite na predel obraza. Namočite tretjino ure, nato ostanke odstranite z vodo.

Maska za mastno kožo, proti aknam

Potrebne sestavine:

• 15 g gliste;
• 20 kapljic olja.

Pripravljene sestavine dobro premešajte. Z nastalo mešanico namažite obraz. Namakajte tretjino ure, nato sperite.

Maska za odstranjevanje suhe kože

Zahtevane komponente:

• rumenjak;
• 20 kapljic olja.

Sestavine premešajte in nanesite na predel obraza. Pustite četrt ure, nato kožo sperite z vodo.

Vse maske je priporočljivo narediti 1 - 2 str. v tednu.

Sezamovo olje lahko dodamo dnevnim in nočnim kremam s 3 do 5 kapljicami. Dobljeno konsistenco vtrite v kožo z masažnimi gibi dvakrat na dan. To bo pomagalo povečati elastičnost dermisa, mu povrniti zdravo barvo in zgladiti gube..

Sredstvo za krepitev las

Potrebne sestavine:

• 3 žlice. l. alojev sok;
• 3 žlice. l. sezamovo olje.

Dejanja:

Sestavine zmešajte in nastalo maso z masažnimi gibi vmasirajte v lasišče. Vztrajajte četrt ure, nato si umijte lase, konice namažite s preostalo mešanico. To bo pomagalo preprečiti lomljenje las..

Izid

Poškodba elementov kostnega sistema je v travmatologiji dokaj pogost pojav. Z zlomom nog se običajna življenjska dejavnost osebe znatno poslabša, ker se žrtvi pogosto dodeli počitek in nosi mavec, ki človeku ne omogoča samostojnega gibanja.

To stanje izzove željo, da bi se kostne strukture hitreje zrasle, odstranjen je mavec in obnovljena je bila običajna funkcionalnost poškodovane noge. Za pospešitev teh procesov so bistveni pomembni elementi - kalcij, fosfor, vitamini različnih skupin itd. Iz določenih vrst živil lahko dobite pravo količino mikrohranil.

Morda vas zanima Odprt zlom noge Otekanje gležnja po zlomu Zlom kolena Kako trenirati nogo po zlomu gležnja

Uporabe sezamovega olja

V alternativni medicini se sezamovo olje lahko uporablja znotraj in zunaj:

Spojine, ki jih vsebuje ta izdelek, pomagajo okrepiti stene krvnih žil, znižati raven holesterola, očistiti in normalizirati kislost v krvi.

Za odpravo zobobola lahko v dlesni vtrete sezamovo olje.