Osebi, ki je utrpela zlom, je treba predpisati zdravila in fizioterapevtske postopke. Vsi pospešijo proces celjenja kosti, pomagajo pacientu, da hitreje okreva. Toda jemanje zdravil, obisk fizikalne terapije ni dovolj. Bolnik mora še vedno spremljati svojo prehrano..
p, blok citat 1,0,0,0,0 ->
A o tem, kakšno hrano za zlome mora imeti bolnik, kakšno hrano lahko jedo - bomo povedali naprej.
p, blok citat 2,0,0,0,0 ->
Prehranjevanje po zlomljeni roki ali nogi je uživanje posebne hrane, ki pospeši okrevanje žrtve..
p, blok citat 3,0,0,0,0 ->
p, blok citat 4,0,0,0,0 ->
Pomen pravilne prehrane za zlome okončin
V primeru zloma kosti je pomembno, da bolnik spremlja, kaj je, zato je priporočljivo, da preide na pravilno prehrano.
p, blok citat 5,0,0,0,0 ->
Uživanje prave hrane:
p, blok citat 6,0,0,0,0 ->
- bo nadoknadil pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu;
- bo pospešil proces regeneracije tkiva, nastanek žuljev;
- zmanjša verjetnost zapletov.
Prehrana za zlome kosti
A uživanje zdrave hrane za bolnika ni dovolj..
p, blok citat 7,0,0,0,0 ->
Pomembno je, da upošteva naslednja preprosta pravila:
p, blok citat 8,0,0,0,0 ->
- vsa hrana, ki jo bolnik zaužije z zlomi, mora biti lahko prebavljiva in lahka, to pomeni, da mora biti v njej najmanjša količina maščobe;
- bolnik ne sme jesti začinjene in začinjene hrane, ker ni primerna za fuzijo kosti;
- zelenjava se jedo surovo ali rahlo kuhano;
- močne juhe ne smemo jesti. Bolje je, da bolnik po zlomu daje prednost zelenjavni juhi. Lahko se uporablja mesna juha, vendar jo je treba kuhati 2-3 krat;
- bolnik lahko preide na pire hrano. Takšna hrana je zaželena za bolnike, ki nosijo medicinski steznik;
- bolnik lahko preide na tekočo hrano. Takšno hrano običajno jedo ljudje, ki so bili poškodovani maksilofacialno;
- bolnik mora v svojo prehrano vsekakor vnesti otrobe. Izboljšajo absorpcijo hrane in normalizirajo delovanje črevesja.
Kaj lahko jeste
Če človek pogosto zlomi okončine, potem mora jesti več zdrave hrane, obogatene z edinstvenimi vitamini in minerali, ki jih zdravniki priporočajo za zlome.
p, blok citat 9,0,0,0,0 ->
p, blok citat 10,0,0,0,0 ->
Vsebovati bi morale veliko:
p, blok citat 11,0,0,0,0 ->
- vitamini skupine B, C, D, K;
- fosfor;
- mangan;
- cink;
- magnezija.
Ti vitamini pospešujejo proizvodnjo beljakovin in kalcija.
p, blok citat 12,0,0,0,0 ->
Pacientova prehrana naj vsebuje tudi veliko živil, bogatih z bromom. Zato mu svetujejo, naj uživa veliko fižola, arašidov, lešnikov, ječmena, marelic, jabolk.
p, blok citat 13,0,0,0,0 ->
Prednost mora dati:
p, blok citat 14,0,0,0,0 ->
- morski sadeži, fižol, zelenjava, cela zrna, sadje, semena, oreški. V njih je zelo veliko magnezija. In tudi zdravniki pacientu priporočajo jesti kruh kruh;
- bučna semena, sezamova semena, mak, ribe, oreški, ovsena kaša, ajda, govedina, svinjina, jagnjetina, piščančja srca. Vsebujejo veliko cinka. Semena pa lahko nadomestite tudi s sezamovim oljem, ki je prav tako zelo koristno pri zlomih;
- rumenjak, ovsena kaša, skuta, sir. Imajo veliko fosforja, ki je tako potreben za človeško telo;
- fermentirani mlečni izdelki. Vsebuje tudi veliko kalija, ki je tako potreben za človeško telo;
- vitaminov skupine B. Veliko jih je v mleku, ribah, jajcih, sadju, zelenjavi, oreščkih, stročnicah in žitih.
Toda za bolnika po zlomljeni nogi ali roki je pomembno, da spremlja ne samo prehrano. Prav tako naj pije zdravo tekočino. Lahko je sadni ali zelenjavni sok. In jesti bi moral tudi veliko svežih zelišč in zelenjave. Oni so tisti, ki normalizirajo delo celotnega prebavnega trakta. In kaj še lahko jeste s zlomljeno nogo - vprašajte svojega zdravnika.
p, blok citat 15,0,0,0,0 ->
Česar ne morete jesti
Toda za bolnike z zlomljeno roko je treba naslednje izdelke popolnoma opustiti..
p, blok citat 16,0,0,0,0 ->
p, blok citat 17,0,1,0,0 ->
Zavrniti boste morali:
p, blok citat 18,0,0,0,0 ->
- polizdelki;
- prekajena, začinjena, slana hrana;
- kava in čaj;
- mastna hrana;
- alkohol;
- sladke limonade.
Takšni izdelki upočasnijo absorpcijo kalcija, ga odstranijo iz telesa in motijo prebavni trakt. Prav tako zadržujejo tekočino v telesu, izzovejo edeme in povečajo pacientovo obdobje rehabilitacije.
p, blok citat 19,0,0,0,0 ->
Pomen beljakovin
Da bi pospešili postopek popravljanja zlomljenih kosti, morate jesti hrano, bogato z beljakovinami. Je gradbeni material, ki je del celic in je bogat z uporabnimi vitamini in mikroelementi. Veliko beljakovin najdemo v mlečnih izdelkih, jajcih.
p, blok citat 20,0,0,0,0 ->
In beljakovin je veliko v:
p, blok citat 21,0,0,0,0 ->
- meso (govedina, svinjina);
- perutnina, ribe, morski sadeži;
- stročnice, oreški;
- žita (ajda, riž, ovsena kaša);
- grob kruh;
- zelenjavo. Zato žrtev svetuje, da uživa brstični ohrovt, krompir, bučke, kumare, avokado, fige.
In najbolje je kombinirati zdravo hrano, ki je del prehrane bolnika, z zlomom kosti rok, nog, gležnja. Na primer, žrtev lahko jedo kašo z mesom, perutnino. Zajtrkuje lahko tudi z umešanimi jajci in fižolom. Ta zajtrk bo zelo koristen.
p, blok citat 22,0,0,0,0 ->
p, blok citat 23,0,0,0,0 ->
Minerali in vitamini kot osnova prehrane
Vitamini in minerali igrajo pomembno vlogo v procesu obnavljanja poškodovanih kosti. Mnogo jih proizvaja človek sam, večino pa jih dobi s hrano, ki jo zaužije. Spodaj bomo razpravljali o najpomembnejših vitaminih..
p, blok citat 24,0,0,0,0 ->
Vitamin C
Nujno je, da prehrana in prehrana bolnika z zlomljenimi kostmi roke vsebujeta hrano, bogato z vitaminom C. Ustavi postopek izpiranja mineralov iz telesa, pospeši postopek njihove proizvodnje na problematičnih področjih.
p, blok citat 25,0,0,0,0 ->
Tega vitamina je veliko v:
p, blok citat 26,0,0,0,0 ->
- rdeča paprika;
- limone:
- pomaranče:
- zelje;
- pesa;
- kumare;
- lok.
Pacient lahko pije sveže iztisnjene sokove, čaj iz šipka.
p, blok citat 27,0,0,0,0 ->
Nujno je, da pacientova prehrana vključuje jedi, bogate s cinkom. Pomaga vitaminu D, da se bolje absorbira.
p, blok citat 28,0,0,0,0 ->
Prav tako pospešuje nastanek žuljev in izboljša regeneracijo kože. Zahvaljujoč njemu se človeško telo hitreje opomore..
p, blok citat 29,0,0,0,0 ->
Če ima bolnik necelitvene rane, je treba v njegovo prehrano vključiti izdelke s cinkom.
Torej mora bolnik s pogostimi zlomi kosti vsak dan jesti pšenico, ržene otrobe, čebulo, krompir, morske sadeže, bučna semena, sezamova semena. Toda sezamova semena pri zlomih kosti so pomembna za pravilno jemanje. In kako to storiti, lahko vprašate svojega zdravnika..
p, blok citat 31,0,0,0,0 ->
Lahko pije domač kakav. V gobah je tudi veliko cinka. Toda takšna hrana je za bolnika težka, zato je ni mogoče jesti vsak dan..
p, blok citat 32,0,0,0,0 ->
Fosfor
Če oseba pogosto zlomi okončine, potem to kaže, da je v telesu malo fosforja..
Rdeča riba pomaga povečati njeno količino.
p, blok citat 34,1,0,0,0 ->
In tega je tudi veliko v:
p, blok citat 35,0,0,0,0 ->
- mlečni izdelki;
- ajda;
- fižol;
- kozice;
- lignji.
Če ima bolnik z zlomom kosti v telesu zelo malo fosforja, potem je na dieti z ribami in zanj je razvita posebna prehrana. Takšnemu bolniku je priporočljivo jesti skušo, jesetre, tune, iverke, sardele..
p, blok quote 36,0,0,0,0 ->
Kalij
Kalij tudi pospeši okrevanje osebe po poškodbah. Običajno se proizvaja v prebavnem traktu. Proizvaja z normalno črevesno mikrofloro.
p, blok citat 37,0,0,0,0 ->
Če ima bolnik težave s črevesjem, trpi za disbiozo, potem to kaže, da je v njegovem telesu zelo malo kalija in silicija..
Tak bolnik se mora vsekakor znebiti bolezni, obnoviti črevesno mikrofloro. To lahko storimo s pomočjo mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, ki spodbujajo zlivanje kosti in so osnova za prehrano pri zlomih..
p, blok citat 39,0,0,0,0 ->
Dieta za zlome
Po zlomu mora oseba slediti posebni prehrani, zasnovani posebej za kosti..
p, blok citat 40,0,0,0,0 ->
Dieta za zlome temelji na uporabi:
p, blok citat 41,0,0,0,0 ->
- juhe;
- hladni prigrizki;
- vroče jedi.
Med hladnimi prigrizki mora bolnik dati prednost želejevemu mesu, aspijskim jedem. Hren lahko hrani dodamo v primeru zlomljene noge, roke ali gležnja, vendar zmerno.
p, blok citat 42,0,0,0,0 ->
Tudi juhe naj bodo na mesni osnovi. Pacient lahko jedo khash, mešanico.
p, blok citat 43,0,0,0,0 ->
Juh z mastnim mesom ne smemo jesti.
Priporočljivo je, da svinjino nadomestite z govedino, perutnino. Zdravniki priporočajo, da vsi bolniki jedo čebulno juho s provansalskimi zelišči, kuhano v zelenjavni juhi..
p, blok citat 45,0,0,0,0 ->
Juho lahko jemo z rezino belega kruha in rdečih rib, morskih sadežev, svežih zelišč.
p, blok citat 46,0,0,0,0 ->
Prednost lahko dajete tudi pire juham. Ljubitelji eksotičnih jedi si lahko privoščite hladen gazpačo. Med preprostimi juhami lahko dajete prednost krompirjevi juhi in mineštreni juhi.
p, blok citat 47.0.0.0.0 ->
p, blok citat 48,0,0,0,0 ->
Na drugi pacient lahko jedo mastne morske ribe. Zaželeno je, da jo poparite. Okras za takšno jed so lahko stročnice, testenine.
p, blok citat 49,0,0,0,0 ->
Torej v prehrani bolnika s premikom ali zlomom kosti rok in nog so lahko ribje enolončnice, piščanec z zelenjavo, parni kotleti iz teletine. Pacient lahko svojo prehrano popestri tudi z zajčjim mesom, perutnino. V takih jedeh je za bolnika veliko koristnih beljakovin..
p, blok citat 50,0,0,0,0 ->
Pacient, ki je utrpel zlom, ne sme pozabiti tudi na solate. Lahko jedo solate s svežimi zelišči, paradižnikom, kumarami, jabolki, zeljem, olivami. Zaželeno jih je napolniti z rastlinskim oljem. Vitaminom pomaga, da se bolje absorbirajo.
p, blok citat 51,0,0,1,0 ->
Pacient lahko jedo tudi sadno solato iz jabolk, banan, agrumov. Te solate začinimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. To solato lahko jedo tako odrasli bolniki kot otroci. Pri odraslih z zlomi kosti je nujno tudi, da jedo pravilno in zdravo hrano..
p, blok citat 52,0,0,0,0 ->
Prehrano si lahko popestrijo z mesom na pari. Zaželeno je dati prednost govedini, perutnini, zajcem. Poleg tega lahko odrasli bolniki jedo mlečne izdelke, topljeni sir, različna žita in morske ribe. Lahko ga kuhamo na pari ali pečemo v pečici..
p, blok citat 53,0,0,0,0 ->
Prehrano pa lahko popestrite tudi z ribjo juho, ribjo juho, aspikom. Če je pacient težko žvečiti, potem lahko naredi lahke ribje pogače, sufle.
p, blok citat 54,0,0,0,0 ->
V postelji, ki imajo zlomljeno rebro, je predpisana posebna prehrana.
Zaželeno je, da zmeljejo vso hrano. To še posebej velja za bolnike, ki so utrpeli zlom kolka. Lahko jedo pireju podobne tekoče juhe, pijejo fermentirano pečeno mleko, kefir, jogurt.
p, blok citat 56,0,0,0,0 ->
In če bolnik razmišlja o tem, kaj obstaja za fuzijo kosti v primeru zlomov in kako dolgo traja fuzija, potem je takšno vprašanje bolje vprašati svojega zdravnika..
p, blok citat 57,0,0,0,0 ->
Starejši ne smejo piti polnomastnega mleka.
Pri odraslih se beljakovine v mleku preprosto ne prebavijo. Lahko ga nadomestimo z ajranom, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, sirotko. Na splošno mora prehrana za zlom roke v tej in kateri koli drugi starosti razviti lečeči zdravnik. In le lečeči zdravnik lahko podrobneje odgovori na vprašanje, kaj morate jesti, da se kost ali kosti hitreje zacelijo..
p, blok citat 59,0,0,0,0 ->
Za otroke, ki so utrpeli zlom, je pediater tisti, ki razvija prehrano. V bistvu bi morali na njegovem jedilniku jedi z rumenjakom in skuto. Takšna hrana je po zlomih zelo koristna, ker vsebuje veliko kalcija..
p, blok citat 60,0,0,0,0 ->
Vsa hrana za majhnega bolnika mora biti hipoalergična in lahko prebavljiva. Odreči se bo moral sladkarijam in gaziranim pijačam. Toda dejstvo, da lahko otrok tudi z zlomi kosti nog ali rok jedo, lahko odgovori le pediater.
p, blok citat 61,0,0,0,0 ->
p, blok citat 62,0,0,0,0 ->
Kaj storiti, da se kosti hitreje zacelijo
Da se zlom pravilno zaceli, je pomembno, da bolnik v obdobju rehabilitacije nasiči svoje telo s koristnimi minerali in vitamini. Zahvaljujoč takšni prehrani bo postopek fuzije zlomljenih kosti nog hitrejši..
p, blok citat 63,0,0,0,0 ->
Tako bolniku svetujejo, naj uživa več mlečnih izdelkov, ki krepijo kosti po zlomu..
p, blok citat 64,0,0,0,0 ->
Pacient mora jesti tudi jedi, ki vsebujejo naravno želatino. Veliko ga je v želejih, želejih, sadnih želejih, marmeladi.
p, blok citat 65,0,0,0,0 ->
Med rehabilitacijo mora bolnik popolnoma opustiti mastno hrano, alkoholne pijače, kavo, čaj. Takšne pijače odvajajo kalcij iz telesa in povzročajo pojav edema.
p, blok citat 66,0,0,0,0 ->
Najpogosteje so starejši tisti, ki lomijo okončine. V tej starosti se vsi presnovni procesi upočasnijo, regeneracija tkiv je slabša, zato zlomi pri takih državljanih rastejo dlje. Zato morajo takšni bolniki spremljati svoje zdravje, količino vitaminov in mineralov v telesu. Ko se pojavijo prvi neprijetni simptomi, se takoj posvetujte s strokovnjakom.
p, blok citat 67,0,0,0,0 ->
Toda le zdravnik lahko pove, kaj morajo takšni državljani jesti zaradi zlomov in kako jih preprečiti..
p, blok citat 68,0,0,0,0 -> p, blok citat 69,0,0,0,1 ->
Če povzamem, zlom roke ali noge ni strašljiv. Po rehabilitaciji se obnovi gibljivost zlomljenega uda. Toda če bolnik upošteva vse zdravniške predpise, bo postopek rehabilitacije potekal veliko hitreje in mobilnost v okončini bo obnovljena.
Dieta za zlome
Splošna pravila
Postopek celjenja zlomov je zelo dolg in poteka v več fazah. Prva stopnja (3-10 dni) je primarno "lepljenje" kostnih fragmentov. V tem obdobju so kostni drobci mobilni, vendar se hematom razreši, edem in vnetje se zmanjšata. Druga stopnja (10-50 dni) - mehki žulji, ko so fragmenti manj mobilni, vendar je kalus voljen, bolečine praktično ni. Tretja stopnja (od 1 meseca do 3 mesecev) je kostna fuzija, faza kalcifikacije žuljev. Toda postopek konsolidacije zlomov še ni končan, obstajajo kršitve venske cirkulacije, spremembe v mehkih tkivih. Četrta stopnja (eno leto ali več) - zaključek konsolidacije, morfološka in funkcionalna obnova kosti.
Čas kostne fuzije je strogo individualen, vendar je regeneracija odvisna od bolnikove starosti. Z leti je ta proces manj intenziven, ker pri starejših ljudeh pride do upočasnjene konsolidacije, zlasti pri razseljenih zlomih. Za vsak zlom je najpomembnejša popolna imobilizacija (nepremičnost) v zahtevanem obdobju in pravilna prehrana.
V primeru zlomov kosti mora biti prehrana usmerjena v pospešitev celjenja. Z obsežnimi poškodbami se poveča razgradnja beljakovin (zaradi mišičnih beljakovin) in bazalni metabolizem se znatno poveča. Dieta za zlome kosti nog (zlasti velikih cevastih kosti) mora vsebovati visoko vsebnost beljakovin - do 100-120 g na dan. Med aminokislinami so še posebej pomembni lizin, glutamin, arginin, glicin, prolin, cistin, ki so del beljakovin, ki tvorijo kostno tkivo.
Kalcij, fosfor, magnezij in cink igrajo glavno vlogo pri tvorbi kostnega tkiva, zato mora pravilna prehrana vključevati te elemente.
Okostje predstavlja 99% vsega kalcija v človeškem telesu. Kalcij v hrani je v obliki netopnih soli, zato se v želodcu ne absorbirajo. Tu pride do glavne absorpcije v dvanajstniku in žolčne kisline imajo velik vpliv na ta proces. Za učinkovitejšo absorpcijo kalcija mora biti prisoten vitamin D (mastne morske ribe, ribje olje). Obroki za zlomljeno nogo morajo nujno vključevati živila - vire kalcija: mleko, mlečni izdelki, mlečni izdelki (sir in skuta), mleko v prahu, lešniki, solata, špinača, sezamova semena.
Glavno "skladišče" fosforja (njegovih organskih spojin) je kostno in mišično tkivo. Ob pomanjkanju v telesu je rast pri otrocih oslabljena, pride do deformacij kosti in osteomalacije. Njegovi viri so mleko, meso, ribe, kaviar jesetrov, fižol, rumenjak, orehi, goveja jetra, oves in ajda ter vsi mlečni izdelki.
Glavno "skladišče" magnezija najdemo tudi v kosteh in mišicah. Je nujna sestavina encimov, ki so povezani s presnovo fosforja in ogljikovih hidratov. Magnezij je skupaj s kalcijem potreben za tvorbo nove kosti. V telo vstopi s soljo, hrano in vodo. S tem elementom so še posebej bogata nepredelana zrna, polnozrnata moka, temno zelena zelenjava in stročnice. Ajdovi drobljenci, ovseni in pšenični drobljenci, lubenica, lešniki, kavna zrna, mleko v prahu, mandlji, banane so vodilni po vsebnosti magnezija. Presežek magnezija je predvsem odvajalo..
Cink se odlaga v jetrih, mišicah in skeletnem sistemu. Zaradi pomanjkanja opazimo zaviranje rasti pri otrocih in slabo celjenje ran. Ta element povečuje učinek vitamina D in s tem spodbuja absorpcijo kalcija. Z cinkom so najbogatejši otrobi (pšenica, rž in riž), kvas, žitna zrna, stročnice, morski sadeži, kakav, govedina, mlečni izdelki, živalska drobovina, sezamova semena, bučna semena, pekovski kvas, arašidi, sončnična semena, čebula, krompir. Večino ga vsebujejo gobe.
Racionalna in dolgoročna prehrana je še posebej pomembna v primeru zlomov nog, saj spodnje okončine nosijo veliko težo, nadaljnja aktivnost osebe pa bo odvisna od tega, kako dobro bo obnovljeno kostno tkivo. Zlomi gležnja niso nobena izjema. Imobilizacija se izvaja 45-60 dni in hkrati se opazi konsolidacija drobcev. Vendar bi morali dolgo časa prihraniti nogo in je ne obremenjevati. Pri nekaterih bolnikih lahko rehabilitacija po zlomu gležnja traja 3-6 mesecev, dokler bolečina in edem tkiva popolnoma ne izginejo.
Za izboljšanje metabolizma je treba hkrati povečati vsebnost vitaminov D, C, A, skupine B in antioksidantov v prehrani.
V maščobah topni vitamini A in D se lahko sintetizirajo iz njihovih predhodnikov v telesu. Karoteni, dobavljeni kot del rastlinskih proizvodov (oranžno korenje, rakit, šipki, divji česen, gorski pepel, rdeča sladka paprika, paradižnik), se razgradijo v retinol (vitamin A). Ergosterol (najdemo ga v rastlinski hrani in kvasu) se pretvori v vitamine D, kadar je izpostavljen ultravijolični svetlobi. Kot smo že omenili, je vitamin D tisti, ki igra glavno vlogo pri oskrbi telesa s kalcijem. Telo prejme pripravljeni vitamin D iz piščančjega rumenjaka, ribjega olja, mastnih morskih rib in njegove velike vsebnosti v papalinah.
Vodilni v vsebnosti vitamina C so šipki, rakitovci, vitamini skupine B pa so stranski proizvodi (svinjska in goveja jetra, ledvice), orehi, lešniki, žita, mleko, suho mleko, česen, kvas, sladka paprika. Vitamin C je skupaj z drugimi vitamini katalizator za reakcije, ki se pojavijo med celjenjem zlomov. Vitamin B9 (folna kislina) in vitamin B6 sta bistvenega pomena za tvorbo kolagenskega odra. Folno kislino dobimo, ko jemo banane, stročnice, listnato zelenjavo, brstični ohrovt, pšenične kalčke, peso, pivski kvas, jetra, agrume. Vitamin B6 najdemo v krompirju, kozicah, bananah, lososu, šunki, pšeničnih kalčkih, piščancu, govedini, sončničnih semenih, govejih jetrih.
Antioksidanti, med katerimi je najmočnejši vitamin C, obnavljajo poškodbe kosti in zmanjšujejo vnetja. Viri antioksidantov - oreški, sadje, zelenjava, stročnice. Poleg tega svetla zelenjava in jagodičevje vsebujeta največ antioksidantov..
Če se navežete na terapevtske diete, je za zlom spodnjih okončin najprimernejša dieta št. 11. Ona je tista, ki zagotavlja okrepljeno prehrano, povečanje obrambnih sposobnosti telesa in povečanje procesov okrevanja. To je visokokalorična dieta zaradi povečanja beljakovin (100-120 g), mineralov, vitaminov in zmernega povečanja maščob in ogljikovih hidratov. Zagotavlja vse zgoraj navedene točke napajanja. Dieta do 5-krat na dan. Uporablja se običajno kuhanje.
Dieta za zlome rok morda ne bo tako bogata z beljakovinami. S to lokalizacijo zlomov bo zadostoval vnos beljakovin v količini 80 g, zato je prehrana za zlomljeno roko običajno organizirana po principih tabele 15 z dodatnim uvajanjem mlečnih in drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. Zlom roke (polmera) se pozdravi v 28-35 dneh, zlom ulne pa traja malo dlje - 60 dni. Ves ta čas morate pravilno jesti.
Pri zlomih čeljusti ali maksilofacialnih poškodbah sta okvarjena žvečenje in požiranje, zato je najprej priporočljiva tekoča ali poltekoča hrana. Ko se bolečina in oteklina zmanjšujeta, podrgnjena in kašasta hrana. Diete # 1A, 1B ali # 1 so primerne možnosti za zmerne težave z žvečenjem. Osnovna prehranska načela glede sestave beljakovin in makroelementov so enaka, vendar se hrana skozi mlin za meso premeša in nato razredči (juha, zelenjavna zelenjava, mleko, voda) do skladnosti tekoče kisle smetane. Bolniki imajo težave z žvečenjem kruha, zato ga dajemo v obliki zdrobljenega prepečenca, ki ga vnesemo v glavne jedi. Pri maksilofacialnih poškodbah pride do perverzije okusa in pomanjkanja apetita, zato bo morda treba dodati izdelke (na zahtevo pacienta) za izboljšanje okusa.
Če pri zlomih reber (ene ali dveh imobilizacija ni izvedena) ali kosti zgornjih okončin oseba vodi bolj ali manj aktiven življenjski slog (vsaj lahko hodite in opravljate preproste domače naloge), potem je z zlomom vratu stegnenice pacient več mesecev prikovan v posteljo. Povprečni termini fuzije se gibljejo od 90 do 120 dni. V 70% primerov se zlomi te lokalizacije pri starejših ne zacelijo. Prehrana se ne razlikuje od zgoraj omenjene, vendar je glede na pacientovo nepremičnost treba preprečiti zaprtje. V ta namen vključite v prehrano več vlaknin v obliki zelenjave in sadja (pesa, suhe slive, suhe marelice, buče), ki delujejo odvajalno. Če ti ukrepi niso učinkoviti, potem preidejo na jemanje odvajal (laktuloza, Normaze, Dufalak).
Razlikovati med "majhnimi" poškodbami hrbtenice (sklepni, trnasti ali prečni procesi) in velikimi (kompresija). Čas adhezije in trajanje diete sta odvisna od tega. Fuzija teles vretenc se pojavi v 2-4 mesecih. Čas konsolidacije kompresijskega zloma je 14 tednov. Sprva je priporočljivo upoštevati počitek v postelji, nositi steznik (mavec ali kovinsko-plastična masa), ki jo izbere travmatolog. Tudi po nezapletenem kompresijskem zlomu je priporočljivo manj sedeti in se aktivno gibati (teči, skakati) in se izogibati fizičnim naporom. V takšnih razmerah je prepovedano upogibanje in obračanje telesa, dvigovanje uteži..
Prehrana pri zlomih rok pri otrocih, odraslih in starejših
Večina ljudi prehrane pri zlomih kosti nog sploh ne povezuje s hitrostjo fuzije kostnih drobcev. Če pa je kost zlomljena, lahko z upoštevanjem določene prehrane znatno zmanjšate obdobje celjenja poškodbe..
Veliko bolnikov ignorira zdravnikova priporočila, ko pravi, da morajo jesti, da čim bolj zacelijo kosti po zlomu, čeprav je to pomembno. Različni izdelki imajo različne lastnosti, vsebujejo elemente, ki pomagajo obnoviti kosti v primeru zlomov.
Hranila za kosti
Številne snovi in vitamini, ki so katalizatorji, so koristni za zdravljenje kosti. Najdemo jih v številnih živilih, ki jih lahko kombiniramo v različne jedi..
Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so nebistvene in telo jih lahko proizvaja samo. In obstajajo tisti, ki pridejo s hrano in nekaterimi živili. V primeru zloma bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so vsebovane v beljakovinah, zaradi katerih se obnovi kostno tkivo. Prehrana pri zlomih kosti mora vključevati beljakovine, ki naj bodo vsaj 1,5 grama na kilogram človeške teže.
Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne samo, da popravijo poškodovano kost, ampak tudi blokirajo proces vnetja. V zvezi s tem imajo posebno vlogo vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpiše vitaminske pripravke v določenem odmerku..
Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem bakra, cinka, fosforja, silicija in seveda kalcija. Meni jih mora vsebovati brez okvare..
Vnos vitamina C
Prehrana pri zlomih kosti ne sme biti omejena na uporabo vitamina D in kalcija. Vitamin C je povezovalni člen, ki pomaga tem snovem ugodno vplivati na zdravje kostnega tkiva. Veliko ga je v agrumih, jagodah, jagodah in papriki. Ta živila lahko uživamo cele ali iz njih naredimo sok. Vendar ne smemo pozabiti, da je treba sveže iztisnjen sok spiti v desetih minutah, sicer bo večina hranil iz njega izhlapela..
Seznam izdelkov, ki naj bodo v hladilniku
Vsak, ko odpre hladilnik, najde svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora sestaviti seznam živil, ki bodo pospešila utrjevanje. Najprej bi morala celica vsebovati beljakovinsko hrano z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. V trgovini je bolje biti pozoren na:
- mleko z nizko vsebnostjo maščob in izdelki iz njega;
- stročnice;
- sorte morskih rib;
- perutninsko meso brez kože;
- polnozrnata hrana.
Oreški, sadje, zelenjava in stročnice so lahko vir antioksidantov. Omejite do popolne zavrnitve potrebujejo sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsa ta živila lahko upočasnijo celjenje kosti z izpiranjem kalcija iz kosti, motijo pa tudi oskrbo s krvjo..
Zdravstvena pijača
Ne gre le za fizično bolečino, nelagodje. To je pomemben stres. Nutricionisti svetujejo, da si pripravite "koktajl za fuzijo", ki hkrati krepi živce in prispeva k hitremu, kakovostnemu okrevanju.
- 200-250 gr. kefir;
- žlička sezamovih semen;
- ščepec lanenih semen;
- majhna banana;
- 2-3 orehi;
- najljubše jagode po okusu, lahko iz zamrzovalnika;
- med - po okusu in želji.
Vse skupaj zmešajte v mešalniku, dokler ni gladko in uživajte. Takšna pijača bo zagotovo razveselila in povečala imunost..
Minerali in izdelki
Vsi vemo, da mora prehrana za zlome vsebovati kalcij, glavni element kosti. Ko pa obiščete trgovino ali tržnico, se vaše oči lotijo, kaj natančno dati prednost. Največje koristi telesu bodo:
- sezamova semena (mnogi so ga videli na žemljicah);
- fileti lososa;
- sardela;
- mleko in izdelki iz njega;
- špinača;
- zelje.
Kalcij z vitaminom D, dopolnjen z magnezijem
Kot pospeševalnik absorpcije kalcija v telesu sta potrebna magnezij in vitamin D. To razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko vitamin D proizvaja koža pod vplivom ultravijoličnega sevanja sonca ali posebne svetilke, potem je treba magnezij iskati na polici v čisti obliki, iskanja verjetno ne bodo okronana z uspehom, vendar morate biti pozorni na banane, fileje krapov, iverko, pšenične kalčke, mandlje, kozice... Fileti skuše, trske, morske plošče, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov bodo koristni za telo.
Ne bo se uspelo nenehno sončiti na soncu in tudi pozimi bo to problematično. Skuta in ribje olje bosta pomagala izpolniti potrebe. Ko dobimo zadostno količino vitamina, se kalcij iz črevesja bolje absorbira in pride v kost.
Prav tako se poveča potreba telesa po cinku, mikroelement spodbuja absorpcijo kalcija ter poveča absorpcijo in asimilacijo vitamina D. Vir cinka je meso, hrana rastlinskega izvora. Celotna prehrana za zlome kosti mora vključevati morske izdelke, ribe. V rastlinski hrani je cink v:
- bučna in sončnična semena;
- gobe;
- stročnice;
- ajdova in ovsena kaša;
- orehi.
Fosfor
Vir tako pomembne sestavine kosti, kot je fosfor, so morski sadeži. Element mora biti prisoten v telesu katere koli osebe, zlasti v fazi konsolidacije škode. Izdelki ga vsebujejo veliko: rumenjak, jesetra, sir, goveja jetra, orehi, oves in ajda..
Vendar je nemogoče zlorabljati fosfor, tako kot drugi elementi, sicer ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo privedla do dejstva, da se bo postopek celjenja zavlekel..
Folna kislina in družba
Za hitrejše celjenje kostnega tkiva je zelo pomembno vedeti, kaj jesti v primeru zloma. Vitamina B6 in 9 (folna kislina) sta bistvenega pomena za kolagen, zaradi česar nastane nova kost. Vir folne kisline za človeka so lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, telečja jetra. Piridoksin vstopi v telo skupaj s šunko, krompirjem, fileti lososa, kozicami, govejimi jetri, piščančjim mesom.
Priporočeno za uporabo
Prehrana pri zlomih nog je enaka prehrani pri zlomih rok. Da bi lahko prišlo do hitre fuzije kosti, človek potrebuje dobro količino beljakovin in kalcija, vendar se te snovi same zelo slabo absorbirajo. Za njihovo dobro prebavljivost je treba, da telo vsebuje druge elemente, ki jih najdemo v različnih izdelkih..
Kalcij najdemo v velikih količinah v:
- rdeče morske ribe;
- zelje;
- oreški;
- sezamovo seme;
- zelenje;
- mleko in drugi mlečni izdelki;
Magnezij lahko najdete v:
- polnozrnat kruh;
- bele morske ribe;
- listnata zelenjava;
- morski sadeži;
- banane;
- oreški.
Vitamin D je prisoten v mastnih ribah in ribjem olju.
Cink najdemo v:
- morske ribe;
- kozice, lignji, školjke;
- buča in njena semena;
- fižol, grah, soja, leča;
- gobe;
- oreh;
- ovsena kaša in ajda.
- kaviar jesetra;
- jetra, zlasti govedina;
- različne vrste sirov;
- surov rumenjak.
Vitamini skupine B so prisotni v:
- pivovarski kvas;
- jetra mladih telet;
- zelje;
- agrumi;
- mastne bele ribe;
- prepeličja jajca;
- banane;
- stročnice;
- zelenje.
V primeru zlomov morate za hitro celjenje kosti pojesti določeno količino beljakovin. Dovolj ga lahko najdemo v mesu različnih živali, v pustih ribah in perutnini, še posebej domačih, hkrati pa ne pozabimo na zelenjavo in zelišča, saj pomagajo, da se beljakovine prebavijo. Pojesti morate tudi skuto, ki je med poškodbami okončin nepogrešljiv dobavitelj kalcija.
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Ko je postalo jasno, katera hrana je potrebna za zlome za hitro celjenje kosti, morate ugotoviti, kaj morate zavrniti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranjevanja mavca in vrnitev osebe na delo in izpolnjeno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kalusa. Kost, ki se je že pojavila, se hitro uniči, poleg tega pa so alkoholne pijače strupene za živčne celice. In kar je najpomembneje, ima oseba na berglah v pijanem stanju večje možnosti padca in drugega zloma.
Omejevanje uporabe pijače bo pomembno za ljubitelje kave, saj spodbuja izpiranje kalcija v urinu. To velja tudi za čaj in kofeinsko soda. Slaščice lahko upočasnijo absorpcijo kalcija.
Maščoba in živila, ki jih vsebujejo v velikih količinah, so škodljivi. V obliki holesterola se lahko odloži na notranji steni posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma opustiti, saj so gradbeni material za celice. Velike količine mastne hrane motijo absorpcijo hranil.
Kaj jesti za pospešitev regeneracije
Da bi se kostno tkivo hitreje zacelilo, morate pri zlomih jesti puste in lahko prebavljive beljakovine. Lahko so fileji rib, piščanca, purana, skute, jajc in mleka. Pravilno prehranjevanje je treba začeti tretji dan po poškodbi. Prehrano lahko dopolnimo z biološko aktivnimi dodatki, lahko tudi želatino in jedi na njeni osnovi. Zdravniki priporočajo jemanje dodatkov kalcija, zlasti v kombinaciji z vitaminom D. Kolagen, glukozamin in hondroitin sulfat bodo v pomoč..
Izid
Poškodba elementov kostnega sistema je v travmatologiji dokaj pogost pojav. Z zlomom nog se običajna življenjska dejavnost osebe znatno poslabša, ker se žrtvi pogosto dodeli postelja in nošenje mavca, kar človeku ne omogoča samostojnega gibanja. To stanje izzove željo, da bi se kostne strukture hitreje zrasle, odstranjen je mavec in obnovljena je bila običajna funkcionalnost poškodovane noge. Za pospešitev teh procesov so bistveni pomembni elementi - kalcij, fosfor, vitamini različnih skupin itd. Iz določenih vrst živil lahko dobite pravo količino mikrohranil. Zato morate za hitro obnovo običajnega življenjskega ritma odgovorno pristopiti k svoji dnevni prehrani, jesti v skladu z režimom in upoštevati vsa pomožna priporočila zdravstvenega strokovnjaka..
Morda vas zanima
Odprt zlom noge Otekanje gležnja po zlomu Zlom kolena Kako razviti nogo po zlomu gležnja
Meni zlom
Vsakogar z zlomom bo zanimalo, kaj lahko pripravimo z dovoljenega in priporočenega seznama živil. Pravzaprav je v knjigi "O okusni in zdravi hrani" velik seznam jedi, ki lahko zavzamejo svoje mesto. Vredno je podrobneje spoznati jedi.
Hladni prigrizki
Na prvem mestu je vedno želejevo meso, ki ga lahko dopolnimo s hrenom. Potrebne bodo goveje palčke, ki jih večkrat operemo pod tekočo vodo, naložimo v ponev in zavremo. Kuhanje izdelka traja približno 6 ur, meso mora prosto odpadati s kosti. Mehki del ločimo in položimo na dno krožnika ali posode, vse skupaj nalijemo z juho. Dnevni obrok je približno 300 gramov.
Solate
Solate lahko diverzificirajo hrano po zlomu in med njegovo fuzijo. Koristno bo sredozemsko, ki ga pripravimo iz glave zelja, paradižnika, nekaj listov zelene, šestih velikih oljk brez koščic ali desetih majhnih. Oljke v receptu lahko nadomestite z oljkami, žlica oljčnega olja je potrebna sestavina, če ne, je koristno olje repičnega, sončničnega ali sojinega olja. Dopolnjuje vseh 50 gramov fete, feta sira ali drobljive suhe skute.
Zeljne liste temeljito operemo in narežemo. Paradižnik tudi operemo in ga za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, da se prosto olupi, nato pa ga narežemo na kocke ali kline. Sestavine zmešamo s sesekljanimi listi zelene, olivami, pire feta sirom, sirom ali skuto. Zaključek je olje.
Uporablja se lahko kalcijeva dieta, ki jo sestavlja solata z jabolki in sirom. Potrebovali boste veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega boste morali pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajci in četrt žličke gorčice.
Jabolko olupimo in podrgnemo na ribež, polovico položimo na krožnik. Jajca operemo, prekuhamo, v enem beljakovine ločimo od rumenjaka, slednje zgnetemo z vilicami. Kislo smetano zmešamo z rumenjakom, gorčico, jabolka pokrijemo z delom omake. Drugo jajce podrgnemo na rende, po njih potresemo jabolka in omako, nato plast sira in spet mešanico. Nato se vlijejo preostala jabolka, jajca, sir, omaka, nanje se naribani in sesekljani arašidi.
Tekoča hrana je bistvena sestavina dobre prehrane. Prednost imajo juhe, začnete lahko s čebulo. Potrebovali boste veliko čebulo, težko največ 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.
Čebulo operemo in na drobno sesekljamo skupaj z lupino, nato pa jo v ponvi rahlo ocvremo do zlatorjave barve. Sestavino potopimo v lonec z vrelo vodo, kamor dodamo žajbelj; vse skuhamo od 5 do 10 minut. Juto jedo v količini kozarca zjutraj in zvečer pred spanjem, dve uri pred jedjo in po njej je bolje, da ne jedo. Brez dodanih začimb in soli.
Režim dneva in obroka za zlom
Spanje na dan naj bo vsaj 8 ur, saj telo ne porablja energije za druge naloge in po zlomu preide na okrevanje. Na dan morate spiti vsaj 2 litra tekočine in ne samo med obroki. Koristno je jesti od 5 do 6-krat na dan v majhnih toplih delih. Strogo je prepovedano prenajedati, prehrana pri zlomih kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečiti morate počasi in temeljito žvečiti hrano. Obroki naj bodo čim bolj raznoliki, zelenjava in sadje morata biti vsak dan na mizi.
Mleko in izdelke iz njega lahko jeste vsak dan, vendar največ 200 gramov. Vsaj 2-krat na teden je koristna skuta, po možnosti iz naravnih surovin.
Obdobje okrevanja v povprečju traja od 30 do 80 dni, ob upoštevanju vseh priporočil strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je zlomljen in kako popoln je imunski sistem. Skupaj s tem je veliko odvisno tudi od prehrane, saj ravno ta zagotavlja vnos potrebnih snovi v telo..
Dobra prehrana spodbuja okrevanje
Hrana, ki jo uživa žrtev, je tesno povezana z regeneracijo poškodovanih kosti. To je posledica dejstva, da telo v primeru resne škode usmeri vse sile, da odpravi nastalo škodo. Da bi to naredil, s pospešenim tempom začne sprožati razgradnjo beljakovinskih elementov in jih odstranjuje z najrazličnejših krajev, na primer iz mišičnega tkiva.
Za obnovitev naravne ravni beljakovin v telesu morate v svoj jedilnik vključiti zdrave izdelke, ki vsebujejo veliko beljakovinskih elementov, pa tudi vitamine in minerale - fosfor, kalcij, vitamin D. Naštete sestavine najdemo v naslednjih izdelkih:
- mleko;
- skuta;
- mesni in ribji izdelki;
- jajca;
- sir.
Dieta in vitamini za zlome nog
Obdobje okrevanja ne vključuje le fizičnega vpliva na poškodovano kost, temveč tudi pripravo pravilne prehrane. Reden vnos mineralov je potreben za dopolnitev moči oslabljenega telesa.
Kako dobra prehrana spodbuja okrevanje
V primeru poškodb osteoartikularnega sistema spodnjih okončin (zlom stopala, gležnjev, stegna in spodnjega dela noge s premikom in brez njega) so vsi človeški viri usmerjeni v zdravljenje bolezni, kar povečuje odstranjevanje potrebnih elementov iz organov in tkiv.
Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov in mineralov, jih je treba zaužiti s hrano, da se kosti hitreje zacelijo. Posledično mora prehrana vključevati živila, bogata z beljakovinami, kalcijem in fosforjem, ter posebna zdravila. Vitaminski tečaji pomagajo pospešiti metabolizem na poškodovanem območju, kar poveča procese regeneracije.
Zdravnik razvije posebno prehrano, tako da bolnik ne pridobi pasivne teže in po okrevanju nima težav z žilami na nogah.
Primerne diete
Za zdravljenje različnih bolezni, pa tudi za uporabo v obdobju okrevanja, so strokovnjaki razvili prehrano za zlome kosti nog. Tabela je oštevilčena in izbrana posebej za vsako bolezen.
- Meni 1A je zasnovan za poškodbe kostnega tkiva obraza, če obstajajo težave z žvečenjem in požiranjem. Uživanje pomeni uživanje tekoče ali mehke hrane, da bo obrok manj boleč.
V procesu okrevanja je bolniku predpisana uporaba pire juh, žit z dodatkom mleka in zelenjave, domačih kompotov. Kruh predhodno namočimo v mleku ali juhi.
- Osnova tabele 1 B je potrebna za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta med poslabšanjem kroničnih bolezni, a ker dieta vključuje tekočo in naribano hrano, se lahko uporablja tudi za poškodbe čeljustnih kosti. Hrana je energetsko nasičena in telesu zagotavlja zadostno količino potrebnih snovi.
- Prehrana št. 11 ni primerna samo za zdravljenje poškodb mišično-skeletnega sistema, temveč tudi za ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze. V načinu je veliko kalorij, več beljakovin, vitaminov in mineralov.
Približna prehrana za en dan:
- beljakovinski izdelki živalskega izvora - dovoljeno je meso in ribe vseh vrst;
- žita in stročnice, testenine iz trde pšenice;
- sladko sadje, surove jagode in po toplotni obdelavi, domači kompoti, žele.
- Dieta št. 15 za zlomljene kosti nog izključuje mastno, ocvrto, začinjeno in prekajeno hrano. Ta meni je blizu skupne mize, vendar ne pomeni uporabe jedi, ki jih je težko prebaviti in prebaviti.
Katera živila vsebujejo potrebne snovi?
Nastajanje kalusa je dolgotrajen proces. Telo mora prejeti pravo količino snovi, ki spodbujajo okrevanje.
Vitamini
- Retinol (vitamin A). Dobro vpliva na stanje las in kože, ostrino vida. V primeru poškodbe kosti je zdravilo potrebno za rast novih celic in krepitev imunskih sil telesa. Najdemo ga v korenju, papriki, peteršilju, jetrih in ribjem olju.
- Piridoksin pomaga pri absorpciji beljakovin in maščob. Vitamini skupine B pospešujejo presnovo v tkivih. Pacientova dnevna prehrana naj vsebuje otrobe, mleko, pšenična zrna in govedino..
- Vitamin D izboljša združitev pri zlomih kosti in spodbuja absorpcijo kalcija v telesu. Poleti ga lahko oseba dobi iz sončnih žarkov, pod vplivom katerih nastane potrebni element. Na jedilniku naj bodo izdelki iz ržene moke in ribjega olja..
- Pomanjkanje vitamina K vodi do izpiranja mineralov iz kosti. Telo ga je sposobno proizvesti samo s pravilno črevesno mikrofloro. Za normalizacijo prebavnega trakta so v prehrano vključeni fermentirani mlečni izdelki.
Askorbinska in folna kislina
- Vitamin C je pomemben za nastanek kalusa kosti po zlomu; z njegovim pomanjkanjem se obdobje rehabilitacije podaljša. Element je tudi imunomodulator. Snov se nahaja v sveže iztisnjenem pomarančnem soku, jagodah, zelenjavi.
- Folna kislina tvori kolagenske dele kostnega tkiva in vpliva tudi na rast novih celic v telesu. Vitamin, prisoten v stročnicah, oreščkih, pšeničnih kalčkih.
Elementi v sledovih
- Kalcij je bistven za tvorbo kosti pri zlomih. Zaradi pomanjkanja snovi je kostno tkivo krhko, zaradi česar se poveča tveganje za ponovno poškodbo. Najdemo ga v fermentiranih mlečnih izdelkih, siru, jajčni lupini.
Poleg tega lahko jemljete zdravilo "Kalcij d3 Nycomed" za izboljšanje kostne fuzije.
- Magnezij sodeluje v presnovi kalcija, sintetizira beljakovine, sprošča gladke mišice. Element je v velikih količinah v žitih, mleku, bananah in krompirju..
- Fosfor krepi kost in jo skupaj z drugimi elementi v sledovih ščiti pred novimi poškodbami. Bogati so z ribami, oreščki, sončničnimi semeni in morskimi algami..
- Cink spodbuja regeneracijo ran in se uporablja za preprečevanje bolezni sklepov. Najdemo ga v pinjolah, pšenici, jabolkih, figah, mesnih izdelkih.
Zdrava hrana
V obdobju rehabilitacije po zlomu za boljšo fuzijo uporabite:
- mlečni izdelki, zlasti kefir in sir;
- pusto meso, jetra;
- rastlinska olja;
- med;
- jajca, zlasti rumenjak;
- morski sadeži, morske ribe, ribje olje;
- otrobov kruh, stročnice, žita;
- sveža zelenjava in sadje;
- jagode, oreški, semena.
Obrok je sestavljen tako, da je bolnik jedel delno, v majhnih delih 6-krat na dan. Na dan morate spiti do 2 litra čiste vode.
Da bi se izognili oteklini, je treba tekočino omejiti 4 ure pred spanjem..
Prepovedani in delno dovoljeni izdelki
V primeru zlomov kosti iz menija izključite:
- kofeinske pijače, čaj, soda in alkohol;
- kakavova zrna;
- prekajene ribe, klobase;
- polizdelki;
- maščobno meso;
- pekoče začimbe;
- sol;
- izdelki, ki vsebujejo barvila, konzervanse, arome.
V obdobju rehabilitacije mora bolnik prenehati kaditi, saj tobačni dim vodi do kršitve hormonske presnove. Spremembe ravni hormonov v krvi zmanjšajo trdnost kosti in poslabšajo zlom kosti.
Recepti za dovoljene jedi
- Meso iz želeja je narejeno iz govejih kosti, ki jih temeljito operemo in kuhamo nekaj ur, dokler meso dobro ne odstrani kosti. Posoda se nalije na vrh z nastalo juho in postavi v hladilnik.
- Za solate se jemlje večinoma sveža zelenjava in sadje. Za pripravo zdrave jedi je treba vse sestavine skrbno obdelati.
- Zelje se drobno naseklja, paradižnik razreže na rezine in zmeša z zeleno, olivami, skuto ali feta sirom in prelije z oljčnim ali rastlinskim oljem.
- Da se bo zlom hitro zacelil, lahko pripravite solato iz jabolk in trdega sira. Po mešanju izdelkov dodajte jedem kislo smetano ali naravni jogurt.
- Topla tekoča hrana blagodejno vpliva na prebavni trakt. Po vrenju juha vsebuje koristne snovi in elemente v sledovih. Vse juhe je treba kuhati v zelenjavni ali goveji juhi, brez cvrtja in dodajanja začimb ter prekajenega mesa.
- Za jed, ki je koristna po zlomljeni kosti, je potrebna ena velika čebula, ki jo na drobno sesekljamo z lupino in rahlo podušimo v ponvi. Potem, ko se potopi v vrelo vodo in kuha 10 minut. V nastalo juho se ne doda sol.
- Drugi tečaji naj bodo dušeni, pečeni ali kuhani.
- največja raznolikost izdelkov;
- uvajanje elementov v prehrano, ki zahtevajo manj encimov za prebavo;
- režim vnosa hrane v rednih intervalih vsaj 5-krat na dan v majhnih delih;
- ustrezen vnos mineralov in vitaminov;
- omejevanje slane hrane;
- vključitev odvajalne zelenjave in sadja v prehrano, če oseba trpi zaradi zaprtja.
-
Prejšnji Članek
Erizipela
-
Naslednji Članek
Bolečine v hrbtu nad križem na desni, levi, med lopaticami
Morske ribe so nujne v vsakdanji prehrani, saj so bogate z jodom in koristnimi elementi v sledovih. Zelenjavo uživamo po toplotni obdelavi ali surovo, po temeljitem pranju.
Značilnosti prehrane za starejše
V starosti se presnovni procesi upočasnijo in iz kosti se izpere kalcij, zaradi česar lahko človek zlomi kost.
Telo se ne more spoprijeti s težko hrano, kar vodi v debelost ali prebavne motnje.
Prehrano otrok in starejših bolnikov po zlomu je treba skrbno pretehtati in zagotoviti:
Če ima bolnik slab apetit ali ga nima, mu je treba dati možnost, da se malo ukvarja s telesno aktivnostjo, kar pomaga izboljšati delo srca in krvnega obtoka.
Obdobje rehabilitacije zlomov kosti traja do 60 dni in zahteva, da dietetik izbere posamezen meni. Pravilna prehrana lahko ne samo obnovi in okrepi kostno tkivo, temveč tudi nasiti telo in obnovi moč po prejetem stresu.